# 遭網民怒轟「不正宗」  紐時撤下「新加坡咖喱雞」視頻 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8xZle
Published: 2022-02-12
Source: 獅城新聞

![遭網民怒轟「不正宗」  紐時撤下「新加坡咖喱雞」視頻 ](https://www.shicheng.news/images/image/1689/16898102.avif?1644584428)





（圖取自網際網路） 

美國《紐約時報》日前上載一段烹煮「新加坡咖喱雞」的視頻，但被網民炮轟「不正宗」、「像排水溝里的污水」，直呼「侮辱了真正的咖喱」。紐時周五正式撤下有關視頻，並做出澄清。

擁有340萬追隨者的紐時烹飪欄目NYT Cooking周三在Instagram上傳教學視頻，分享「新加坡咖喱」食譜，貼文寫道「為農曆新年準備的菜色」。示範烹煮「新加坡咖喱雞」的駐台北美國自由記者聲稱，她參考了新加坡美食家Shila Das的食譜來烹煮這道佳肴。只見她將雞肉以酸橙汁和班蘭葉進行腌制，煮出來的成品顏色和賣相不佳，跟新加坡人熟悉的咖喱雞相去甚遠，結果引起熱議。

視頻引起新加坡網民炮轟，指這根本就是錯誤的示範，紛紛怒轟「這根本不是咖喱，是排水溝里的污水」、「侮辱了真正的咖喱」、「這僅僅是香料水吧」，有的新加坡網民更稱，從來沒見過這樣的咖喱。

紐時周五通過社媒Instagram貼文稱，記者錯把美食家的印度雞肉黃姜飯的食譜，一分為二成為印度黃姜飯和咖哩雞兩道菜的食譜，並當作咖喱雞來製作，對美食家有欠公平。他們接獲不少反饋後，決定撤下有關視頻。