# 國人食安意識提高 菜販：選購本地蔬菜顧客增一成 

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Published: 2022-09-20
Source: 獅城新聞

## 國人食安意識提高 菜販：選購本地蔬菜顧客增一成



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國人對食品安全的意識越來越高，市場對本地生產的蔬菜需求有所增加。受訪巴剎菜攤小販表示，近年來選擇購買本地蔬菜的顧客多了10%。

林佳榮四兄妹兩年前接手父母的菜販生意，他們在花拉路的皇后巴剎設立本地菜專區，每天親自到農場取貨。

林佳榮說：「本地菜其實會比較耐，因為它當天采割當天賣，農藥方面相對來說會比外面來得少一些，我們有一定的客源，畢竟我們做蠻久了。」

同樣是第二代菜販的洪星建在中峇魯攤位售賣的蔬菜中接近一半是本地蔬菜，雖然價格比進口貨貴了約三成，但還是有不少顧客願意掏腰包。

洪星建表示：「增加是5%到10%，年輕人是比較吃沙拉那種，可是要介紹。講到來就是價錢，希望政府會支持多一點，因為本地菜真的是很好吃。」

巴剎常見的本地菜有小白菜和奶白等，價格比馬來西亞和泰國入口的蔬菜高大約三成，本地水耕菜的價格則可能貴上一倍。

在三巴旺峇順芭路經營20多年的綠谷健康農場，今年搬遷到太戈爾巷後進行室內土壤種植。

這家進行室內種植的本地農場每天可生產約20公斤有機蔬菜，農場接下來計劃以垂直種植方式增加十倍產量，以減低成本和價格。

綠谷健康農場創辦人胡建材說：「一平方米差不多成產3.5公斤的話，如果有十層就35公斤是十倍人力也是要加重，這樣我就要有機器化才有辦法減低成本。」

根據新加坡食品局數據，去年本地生產2萬3500公噸蔬菜比前年多出700公噸，本地菜的市場占比則微升0.2%，本地蔬菜農場數量去年也增加18%達到113個。

職總平價發言人指出，市場對本地蔬菜的需求穩定，過去三年可在超市買到的本地蔬菜品牌增加三成，未來會繼續增加本地蔬菜選擇。

網購平台Lazada則指出，2020年在網購超市Redmart賣出的本地蔬菜增加超過三倍，去年的增幅也達到80%。