# 撬動你的味蕾！新加坡蝦面大全 · 濃郁湯汁🫕 Q彈麵條🍜蝦肉鮮嫩🦐 下班趕緊約起來

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8xm0e
Published: 2022-06-25
Source: 獅城新聞

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🦐蝦面🦐

新加坡街角巷頭最常見的食物之一

雖說這道美食所採用的食材非常普通

幾乎就是由蝦、排骨、麵條以及豬油渣烹煮而成的

但那特風味可是深受著許多人的喜愛呢

這次皇后可是精心盤點了全島好吃的蝦面

快來看看有哪家你沒吃過的~

1.**Jalan Sultan Prawn Mee 惹蘭蘇丹蝦麺** 

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這家店的蝦面和傳統風味不同的是

它更偏向炒河粉或是叻沙的口味

但是不得不說

這樣的湯頭搭配起新鮮的大蝦🦐

出乎意料的好吃~

蝦面的麵條煮的恰到好處

沒有煮到軟爛

吃起來可是很有嚼勁的呢！

2 Jln. Ayer, Singapore 389141

8 am – 3:30 pm （星期二休息）

2.大東蝦面 

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蝦面界的網紅

飽受好評的大東蝦面

由二代小販的兩兄弟經營

倆人繼承了祖傳的獨門秘方

進而烹煮出讓人讚不絕口的經典美味🤤

這家店一共售賣著6種不同價格的蝦面

小份蝦面的價格分別有 $5 、$8 以及 $10 

大份蝦面的價格為 $13 、$15 以及$ 20 

想要嘗鮮的小夥伴們可千萬不要錯過囖~

354 Joo Chiat Rd, Singapore 427600

7:30 am – 2 pm

3.**Deanna’s Kitchen** 

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全島首家清真蝦面 Deanna’s Kitchen 

每日銷售量竟多達300碗

這家店的華族老闆娘因嫁給了馬來族的老闆

因而研發了符合清真認證的蝦面~

為了讓食客們擁有更棒的品食體驗

他們家的湯底可是都熬了9小時才出鍋的呢

想一想那味道鮮甜的湯汁溢入你的嘴裡

哇 那個無法用言語形容的美味

簡直讓人幸福感爆棚呀~

214 Jurong East Street 21, Padi Emas Coffee Shop, Singapore 600214

11 am – 8 pm （星期二至星期四、星期日）（星期一休息）| 11 am – 9 pm （星期五至星期六）

4.Albert Street Prawn Noodle 亞峇街蝦面 

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亞峇街蝦面

主要提供了干／湯兩種選擇的蝦面🦐

皇后在這裡私心推薦他們家乾麵

拌面用的是滾燙的蔥油

香氣四溢🤤

就這麼當作蔥油拌面吃都讓人很滿足了~

不僅如此

他們家的大蝦肉還十分緊緻鮮甜

口感層次可也是非常豐富的呢

Old Airport Road Food Centre &amp; Shopping mall (hawker)

8:30 am – 9:30 pm （星期三休息）

5.**Beach Road Prawn Noodle House**美芝律大蝦面

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這是新加坡超有名的一家蝦面🦐

如果你在路上隨便抓一個人問哪裡的蝦面最好吃

十有八九都會下意識回答美芝律大蝦面

他們家的麵條煮的恰到好處

吃起來很是彈牙有嚼勁

湯頭燉的剛剛好

濃郁而不膩味

有著非常自然順滑的鮮甜味 

370/372 E Coast Rd, Singapore 428981

7 am – 4 pm （星期二休息）

6.**One Prawn &amp; Co** 

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創新獨特版蝦面

與其他傳統蝦麵店不同的是

One Prawn &amp; Co. 將高湯與米粉面分開

將湯汁以及蝦等食材放入砂鍋里

讓湯汁能夠持久保持溫熱

進而暖暖食客們的胃🥰

橘黃色濃郁的蝦湯

帶有鮮味和新鮮的海鮮甜味

若能在天氣寒冷時喝上一口

這絕對是人生一大享受呀

458 MacPherson Rd, Singapore 368176

11 am – 5 pm （星期一休息）

7.**East Treasure Speciality Prawn Noodle** 

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無論你是想要吃本地風味的蝦面

還是檳城風味的蝦面

都能在 East Treasure 一次享盡

來到這家店皇后尤其推薦大家點招牌至尊蝦面$12.50

以大蝦、五花肉片、排骨等作為配料

再加上新鮮的豆芽和蔬菜

簡直讓人好吃得不要不要的！

328 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427585

9 am – 9 pm

8.河南肉骨大蝦面

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River South 河南肉骨大蝦面的店面空間很寬敞

但就是這樣也常常擠滿了食客

足以見證它的大蝦面有多好吃了

飢腸轆轆的中午

來一份湯汁很清甜的蝦面 🦐

咬一口肉嫩的大蝦

再來一口燉的酥爛的排骨

最後與麵條一起下肚

簡直不要太幸福~

31 Tai Thong Cres, Singapore 347859

7 am – 3 pm, 5 pm – 10 pm （星期日至星期四）| 7 am – 3 pm, 5 pm – 1:30 am （星期五至星期六）

9.**545 Whampoa Prawn Noodles** 

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這家店的乾麵是用炸過的小蔥、叄峇辣椒和豬油拌的

麵條一點也不油膩

但是吃起來就是又香又順滑🤤

湯麵的湯頭則充滿了蝦的鮮味

就算一口氣喝乾

也不會因為味道太濃而感到口渴🤭

而且麵條里的大蝦都是去了殼的

讓人能夠百分百沉醉在吃的過程中~

665 Buffalo Rd, #01-326 Tekka Food Centre, Singapore 210665

7 am – 12:30 pm（星期一至星期五）（星期六至星期日休息）

10. Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee

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這家的蝦麵湯頭走的是奶湯路線

奶湯的甜味和大蝦的鮮味達到了一個微妙的平衡

讓湯頭濃郁而不膩味

還有干拌風味的蝦面

配上美味的叄峇辣椒醬

根本就是嗜辣人士的最愛！

2 Adam Rd, #01-17, Singapore 289876

10 am – 4:30 pm, 6:30 pm – 11:30 pm （星期一休息）

11.華記大蝦面

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華記的蝦面顯然非常受歡迎

就連工作日

也有人一大早就過去排隊‍🤝‍‍🤝‍

這家店的大蝦非常新鮮

分量十足

麵條筋道

放了辣椒醬的湯頭濃郁

一大早吃上這麼一碗麵條

絕對非常提神醒腦~

41A Cambridge Rd, #01-15, Singapore 211041

7:30 am – 2 pm （星期一至星期二休息）

12.**Da Shi Jia 大食家大大大蝦面** **![撬動你的味蕾！新加坡蝦面大全 · 濃郁湯汁🫕 Q彈麵條🍜蝦肉鮮嫩🦐 下班趕緊約起來](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16996986.avif?1656079208)**





 

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新加坡米其林必登！

經營了幾十年的🦐大食家大大大蝦面🦐

所售賣的蝦面絕對是不容置疑derrr~

他們家的蝦面的價格為 $7.80 、$12.80 、$16.80 以及 $19.80 美元

不同之處在於對蝦的大小

食客們一共又三種主食可以選擇

黃面 米粉 粿條

想吃的朋友趕快驅車前來吧~

89 Killiney Rd, Singapore 239534

11 am – 9 pm

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