Hi~各位吃貨~~
最近終於有好消息啦！
新加坡是最悠久的小販中心之一的
ABC Brickworks終於要重新開業啦！
【6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006】
在新加坡各式各樣的小販中心中
ABC應該算得上是元老級別的存在
建造於70年代
ABC是新加坡第一批Hawker Centre
今年原計劃只是升級改造
但是遇上了Circuit Breaker
改造進度也被迫擱置
如今隨著CB結束
ABC的重新開業日期也定在了6月16日
那麼作為元老級別的小販中心
一定有著超多美食攤位
大家被CB都憋了這麼久了
到時候都有哪些必吃的美食呢？
皇后都幫你整理好啦！
Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Mee
攤位#01-13
ABC必打卡No.1！
這也是一家被米其林認證的平價美食哦~
小小的攤位已經有了40多年的歷史
目前的主理人已經是第二代了~
但是味道一直都沒有變
高湯非常鮮美
搭配上新鮮豐富的配料
比如說蝦仁、豬肉碎等等
等再久都值得！
Havelock Rd Blk50 Fried Hokkien Prawn Mee
攤位#01-100
這也是一家有著50多年歷史的攤位
許多人都是慕名而來
現買現做是不變的傳統
而且攤主也沒有變過
只不過隨著攤主夫婦年紀的增加
營業時間沒有以前那麼長了
有時候還會關門
所以能不能吃上也要看運氣啦~
Yong Kee Famous Fish Ball Noodle
攤位#01-121
這裡有像兵乓球一樣彈彈的魚丸哦！
手工製作的魚丸格外Q彈
20年如一日沒有變過
而且麵條也很勁道
與魚丸、魚餃是絕配~
Fatty Cheong Roast
攤位 #01-120
這家的叉燒非常有名
肥瘦比例掌握得剛剛好~
而且叉燒配的米飯中還加入了肉汁
吃起來和諧無比~
Wow Wow West
攤位 #01-133
西餐美味又實惠
沙拉必須是每天新鮮製作
口碑超好
飯量很大包你吃到飽
而且這家店還僱傭了一些刑滿釋放人員
幫助他們回歸社會
真的是很有愛心和責任的攤位呢！
Yuan Yuan Claypot Rice
#01-38
100%碳煮的正宗沙煲飯
2人份也只要10塊錢~
米飯上搭配的肉需要腌制超過5個小時哦!
軟嫩可口
Jason Penang Cuisine
#01-113
地道的檳城美食
招牌菜是Assam Laksa配酸辣肉湯
而且食材新鮮
炒粿條評價也非常高哦~
Bao Zai
#01-135
這裡有超美味的叉燒包、燒賣等主食
也有蓮蓉包、豆沙包這樣的可口甜點
每天新鮮製作
味道超級棒~
Ah Er Soup
#01-143
被米其林認證過的傳統老火湯哦~
滋補又美味
雖然說有鮑魚、魚鰾這樣的名貴食材
但是也不超過7新幣哦！
物美價廉就是它
Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge
#01-142/143
這是一家台灣風味的粥鋪~
菜品也非常豐富
台灣炒豌豆、炒豬肉、鯧魚豉油、麻黃肉煲、蘆筍炒扇貝都值得一試哦!
Y.R.A Rasool Fatimah
#01-10
這也是一家米其林認證的攤位哦~
主打清真的印度餐
比如說Mee Goreng($3.50)、Nasi Goreng Merah($3.50)、Mee Hoon Goreng Puteh Ikan Billis($4.00)等等~
比較特別的是Murtabak三明治
裡面塞滿了羊肉、雞肉
味道濃郁很特別哦~
Jin Jin Hot / Cold Desserttan
攤位 #01-20
一次完美的小販中心美食之旅
一定是以甜點來收尾的
強烈推薦這裡的榴芒沙冰和Power Chendol
均價在1.5~2新幣
好吃不貴~
