# 新加坡這家傳統肉乾店新年期間竟日排三小時，招牌鳳梨肉乾相信大家沒嘗過

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Published: 2019-01-26
Source: 獅城新聞

70年老店賣招牌黃梨肉乾，每天200人烈日下排隊至少3小時搶購。

農曆新年前辦年貨，除了各種水果、甜點之外，許多人也喜歡準備肉乾招待親友。

媒體記者報道，位於牛車水一帶的林志源肉乾店，一如既往早在過年前兩周左右，便吸引大批公眾排隊搶購。

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另一家位於樟宜路的老字號「金品香」，也深受食客青睞。

自1943年創立的「金品香」有超過70年歷史，沿用手工製作肉乾，肉類切片後以炭火烘培。

年關將至，從早到晚都有上百人在店外排隊，有人撐傘等候，有人還自備小凳子。

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排隊公眾卓先生（50歲，自顧人士）受訪時告訴記者，他最新歡這裡的加厚肉乾，即使厚一倍，但肉質仍嫩滑。

「我請假半天，希望在過年前提早買回家，避開更多的人潮。據估計，至少要排上約三個小時才能輪到我。」

公眾洪女士（48歲，文員）說，她從小就光顧，因此有親切感，每次過年前都來排隊，再久也值得。她表示，鳳梨肉乾是店內的「招牌」，也是她必買的產品。

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據觀察，店鋪的門前貼出了告示，每人限買10公斤。有人提早預訂，甚至開小貨車來，用手推車取走10箱肉乾。

記者1月23日中午1時左右走訪時，發現有人開小貨車來到肉乾店外，在旁人協助下，用手推車把10箱肉乾推上車載走。

媒體記者撥電到肉乾店查詢時，目前已不接受預定。商家設涼亭供等候的顧客休息，據觀察雖然店附近有樹蔭，但許多人仍得在烈日下排對。

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為此商家還搭起了一個，能容納二十人左右的紅色帳篷，讓前排的顧客能夠遮陽。

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