# 她辭掉新航工作，在家全職創業！新加坡創業：在組屋賣咖啡、開理髮店、眼鏡店、修自行車...
URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/9E5V7
Published: 2026-01-27
Source: 獅城新聞
五年前，當Calista Wong（以下簡稱Calista）第一次穿上新加坡航空的制服時，她覺得自己觸摸到了童年的夢——精緻的絲巾，得體的微笑，穿越雲層俯瞰世界的視角。
她怎麼也沒想到，最終令她心安的，會是麵粉沾在圍裙上的觸感，和烤箱裡黃油融化的滋滋聲。
一切都始於2020年的春天。在那場席捲全球的疫情下，新加坡實施「斷路器」措施，整座城市像是被按下了靜音鍵。
但Calista的廚房卻熱鬧了起來。「最開始只是想做點蛋糕給鄰居。」24歲的Calista翻著當年的照片笑道，「我媽說，反正閒著也是閒著。」誰也沒想到，這個臨時起意的居家烘焙坊，會成為她人生的轉捩點。
圖源：IG@wkndbakes
辭掉好工作後
她決定全職在家做烘焙
一開始，Calista並沒有下定決心。當世界重新運轉全球旅行又重啟後，Calista顯示回到了她熟悉的機艙。她拖著行李箱穿越不同時區，在萬米高空為乘客遞上餐食——這個曾經讓她心潮澎湃的場景，此刻卻多了一層新的意味。
「我開始帶著一種分裂感生活。」Calista描述道，「周一是巴黎的清晨，周三可能就在東京的夜色中，而周末我又變回那個在廚房裡研究糖粉與麵粉比例的烘焙師。」
這種斜杠人生持續了將近四年。每個飛行任務結束後，她不是回家休息，而是直奔廚房，處理積壓的訂單，研發新品，回復顧客留言。行李箱裡裝著的不再是旅行紀念品，而是烘焙材料和包裝設計稿。
Calista精心製作的蛋糕，圖源：IG@wkndbakes
轉折發生在2025年初的一個普通航班之後。翻看著母親發來的照片時她驚覺自己的生活看似充實，但背後有著很多隱性的損失。
「我算了一筆帳，」Calista說得很平靜，「六年飛行生涯，我在空中度過了超過5000個小時，相當於連續208天不著地。我錯過了三個家人的生日，兩個最好朋友的婚禮，還有無數個可以和媽媽一起喝下午茶的周末。」
更讓她困惑的是那種「永恆的過客」狀態：「我總是拖著行李箱，住在不同的酒店，服務著不同的人，卻找不到自己的根。」
Calista還在新航服務時的照片，圖源：mothership
但辭職的決定並不輕鬆。畢竟，這是一份她從小夢想的工作，也是許多人羨慕的職業，有著一份看起來不錯和穩定的薪水。
「有過很多個不眠之夜，反覆問自己：真的準備好了嗎？失敗了怎麼辦？」Calista坦言那時的焦慮。
母親的陪伴成了最好的定心丸。「她沒說什麼大道理，只是每天陪我在廚房待到深夜。有一次，我們測試新配方失敗了好幾次，她笑著說：『就算生意做不成，至少這些失敗品我們可以自己吃掉，不浪費。』」
這句話莫名地讓她釋懷了。「就算最壞的情況發生，我也不會真的從零開始。這一路上學到的東西，無論是烘焙技巧，還是經營思路，甚至是如何面對失敗，都已經長在了我身上。」
母親的陪伴讓Calista一點點將烘焙生意壯大，圖源：mothership
就在2025年底，Calista將原本原本的烘焙坊名字Huarantine正式升級為「WKND Bakes」。這個名字藏著她的願景：周末不僅是一周中的兩天，更是一種值得期待的生活狀態。
產品線也悄然進化。招牌的巴斯克芝士蛋糕有了新加坡特色版本：加入本地香蘭葉，做成清新的淺綠色；布朗尼則調整了黑巧克力的比例，苦甜平衡得恰到好處。
一路以來Calista的母親扮演著最佳搭檔的角色。母親負責品控和物料管理，有著老一輩人對細節的固執：雞蛋必須當日送達，奶油乳酪不能超過保質期三天，連包裝盒的折角都要完美對稱。
「以前我和媽媽的交流很表面，」Calista說，「現在我們會為了『巧克力含量到底多加5%還是減5%』認真討論半小時。通過一起工作，我重新認識了她——那個總是默默付出的女人，其實有著驚人的商業直覺和細膩的感知力。」
而母親也看到了女兒的另一面：不再是需要被照顧的小女孩，而是一個有想法、能扛事、會把失敗的馬卡龍做成蛋糕裝飾的聰明姑娘。
圖源：mothership
當然，經營一家小型烘焙坊，遠沒有社交媒體上看起來那麼浪漫。當城市還在沉睡，她已經系上圍裙，開始稱量麵粉、軟化黃油。上午是緊張的烘焙時間，下午處理訂單和配送，晚上還要研發新品、回復客戶留言、盤點庫存。
「最艱難的是你必須同時扮演所有角色。」Calista苦笑道，「你是產品研發師、是客服專員、是配送員、是會計，甚至還是清潔工。有一次，我凌晨兩點還在廚房調整配方，突然覺得很孤獨——再也沒有機組可以依靠，沒有標準流程可以遵循，每一個決定都要自己負責。」
然而，在家中方寸之間的廚房持續的工作並沒有讓Calista忘記理想。她夢想有一天可以將她的烘焙坊搬離家中，開一間又一間的實體店。「我希望那裡有張大桌子，」Calista的眼睛亮起來，「陌生人可以坐在一起分享蛋糕，就像以前在飛機上，鄰座的人會自然地聊起天來。」
對於Calista來說，好消息是她目前的居家生意正有條不紊地進行中。她正在準備一批農曆新年訂單。廚房裡瀰漫著黃油和香蘭葉的香氣，母親在一旁仔細檢查紅包封套的設計——她們準備在每個新年禮盒裡，都放一份手寫祝福。
圖源：mothership 在家也能做生意？！ 新加坡創業新風潮 事實上，對於那些剛剛起步的小型生意，新加坡政府一直持有鼓勵的態度。
早在幾年前，新加坡做過一個統計，一共有207200家註冊的微型企業。其中很多的辦公地點，就是在你我住家隔壁的組屋裡。
居家生意的逐漸興起，也能在社交媒體上窺見。許多人會把自製的產品，例如手工曲奇餅、首飾，發在社交媒體平台上，如Instagram、Carousell等等。
他們在新加坡賣吃的！ 和Calista一樣，很多人選擇在家做烘焙生意。比如新加坡公共假期、回教徒的傳統節日開齋節（Hari Raya），餅乾作為節禮堪稱剛需。下面這種罐裝餅乾乍一看跟市場上賣的沒啥區別。↓
實際上是人家在家自己做的。
只要有個攪拌機、烤箱，買點巧克力自己融一融，這小餅乾就能裝盒裝桶賣了↓
以上圖源：CNA Insider
時至今日，烘焙生意相對低的准入門檻，讓不少人看到了其中的商機，居家烘焙的種類也越來越豐富了。
有人在家中製作蛋糕售賣↓
也有人瞄準了傳統美食的這片「藍海」，賣馬來傳統糕粿↓
圖源：IG@gabdominic\_kuehstry
你可能想不到，同事們有時候帶來辦公室的下午小甜點可能就出自某位居家烘焙師之手！有些人的生意越做越大，甚至開始承接生日party、婚禮宴會等場合的外送甜點服務了呢~
他們在家賣茶飲、咖啡和做私房菜！
除了烘焙生意外，另一個廣受人推崇的居家生意是在家開茶飲/咖啡屋。
圖源：新明日報
因為政府對於在家賣這類食物的要求不算很高，所以不少人會經常趁著工作之餘的閒暇時間打開門來接客。
從居家餐飲平台Acuppa上看到，新加坡目前有247種「口味」可供選擇，多集中在新加坡東部地區。
有媒體算過一筆帳。一般住家咖啡館每周末平均能售出30至40杯飲料左右，每杯平均收費6新元的話：
每周末收入：180至240新元
食材一般占55%至60%：103至144新元（高級食材和包裝最燒錢）
水電費占5%：9至12新元
凈盈利：每周末67至75新元
每月凈盈利：252至336新元
乍看之下，在住家開咖啡館的收入並不是很可持續，賺得甚至比去麥當勞兼職打工的11新元時薪還要低。但若每天經營，並且延長營業時間，同時以較低廉的價格批量購入食材，盈利會更高，關鍵是不需要人工成本和租金成本，當作外快來做沒什麼壓力。
圖源：早報
還有人直接大開房門，不單單做外帶生意，還直接做起了私房菜！
有些位於有地私宅內的「私房菜」每名顧客收費130新元，周一至周五每晚接待30人。一星期進帳就是1萬9500新元。
算下來一整年52個星期的營業額，就是101萬4000新元！可以說比去外面上班都更香了~
他們在家開起了理髮店、美甲店...
居家生意只適用於小型生意。如果生意做得太大，以至於對周圍鄰居造成滋擾，那建屋局就會命令停止居家生意的運營，並把生意移至在工業或零售區進行。
所以，也有不少人在不僱傭員工的情況下提供理髮或美甲服務。
之前，就有人向媒體爆料說盛港西一個組屋內帶有人在家裡幫人理髮，並詢問是否合法。
得到的回答是：完全合法！已經經營了8年了！只要做到只接受預約客戶並且不擾民就沒有問題！
圖源：早報
你想的到的想不到的，都能在新加坡住宅里找到！
無論是自行車爆胎、還是近視加深了，現在除了組屋區的鄰里商店，還可以搭一趟電梯上樓，讓在家的業者為你解決問題。
位於女皇鎮一帶馬格烈通道的組屋裡，就有一家名為SG Stringers的小企業為你提供穿線服務。
據網民在谷歌上的留言，穿線服務主要由名為Bernard的網球教練提供。顧客跟他聯繫上後，只需將球拍放在他家門外以網球名宿命名的任何一個鎖櫃里，他穿好線後就會通知你前來取回球拍。
根據Bernard網店上的說明，他除了提供穿線服務，也售賣其他網球相關產品。
蔡厝港德惠巷的麗晶眼鏡商，1997年成立至今已經營了28年，目前卻坐落在一間四房式組屋裡。
老闆三年前被原業主告知無法續約後，一度曾打算結業，但在德惠一帶營業多年後，也跟顧客建立起深厚的情誼，於是決定將器材全部搬回家，在家裡的一間空房繼續營業。
如果你騎自行車，遇上爆胎或其他故障，又恰好住在在盛港西一帶的話，就可以到當地其中一座組屋的20樓，找景福腳踏車修理服務的蔡景福師傅替你修理。
價格收費也很合理，如果只是要換一條車胎的話，只要10新幣就夠了。
只要保持環境整潔、不擾鄰，許多鄰居都對這些居家生意足夠包容。他們不僅持理解甚至支持態度，有的還會光顧，這反而促進了社區關係。
但值得注意的是，雖然門檻很低，新加坡政府對於在家做生意還是詳細規定的。
新加坡組屋/私宅能申請到的「居家生意」一共有兩大類，都有對應門檻。
**1）住家辦公計劃（Home Office Scheme）**
獲得這項計劃批准的人可以在家經營這些生意：
貿易辦公室、會計服務、技術性的業務、知識密集型公司、建築服務、諮詢服務、保險服務、財務規劃服務、設計服務、廣告服務、房地產代理、運輸服務。
但是，你得先滿足這些要求：
是該組屋的合法居民，年滿18歲及以上，以及①組屋作為主要居住地、②不得將組屋住址作為公司註冊地址、③必須在開業前向新加坡會計與企業管理局（ACRA）註冊（除非在公司登記法令下獲得豁免）。
此外還得守這些規則：
公司**不得發生**以下任何一種情況
· 產生噪音、氣味、煙霧、化學或液體廢物；
· 對鄰居造成滋擾；
· 非法、不道德或犯法活動；
· 在組屋區範圍買賣物品；
· 展示任何廣告、招牌或海報；
· 對環境和氛圍有不利影響；
· 載荷和電力消耗超過正常的住宅限制；
· 請超過2人以上的不住在屋內的雇員
......
圖源：new mandala
如果是生活服務類生意，例如前文提到的賣咖啡、修自行車等則是第二種計劃↓
**2）「居家生意」（Home Based Business）**
獲得這項計劃批准的人可以在家經營這些生意：
○小規模烘焙等食品業務；
○美發、面部和美容（不包括按摩）、美甲或足療服務；
○私人補課（每次不超過三名學生）
○縫紉服務
○作為自由藝術家、記者、攝影師或作家
......
經營生意的類目不同，可能需要獲得不同執法部門的批准。例如餐飲類的需要經過新加坡食品安全局批准以外，其餘小規模作為補貼家用的生意不需要經過建屋局（HDB）批准。
圖源：instamojo | 示意
跟住家辦公計劃相比，居家生意的規則也有所不同，例如：
❌ 不准聘請家庭以外的成員
❌ 不准業務涉及以貨車和卡車起卸貨物
❌ 公寓仍必須主要用於住宅用途，商業活動不得給鄰居造成不和。
❌ 業務必須由公寓業主、登記居住者或租戶經營（經公寓業主同意）。第三方和外地雇員不得在住宅內工作。
要為私宅和組屋申請住宅辦公計劃，須分別向市建局和建屋局提出，可以在LicenseOne網站提出申請。
當然，不管是申請哪一類，新加坡政府都有言明，組屋/私宅的第一用途必須是居住，只是順帶允許居民在組屋來做生意。
另外，住家生意禁止在住處貼出廣告、招牌或海報，最最重要的業者也不得對鄰居造成不便或影響周遭環境，包括不製造噪音、油煙、垃圾等。
所以，如果你平時有空又想把手頭上的技能變現的話，就不妨從家裡開始，體現很多人正在經歷的斜杠人生，或許能找到更多的意義呢~