國防部長站台，《好聲音》歌手獻唱，新加坡首屆興化美食文化節盛大開幕了！
周二（3月12日）為期六天的首屆新加坡 「興化美食文化節」 在烏節路義安城廣場盛大啟幕啦！
活動開場，由新加坡國防部長黃永宏醫生主持推介儀式，全程用華語致辭，一開口就先用興化話說了一句：我是興化人！贏得現場熱烈掌聲。
黃永宏在發言時提到了母親在世時，每年農曆新年在年初一早上都會為全家人煮一碗興化面線。「只要有人記得自己的成長經歷，並希望保留其中習俗，那麼各個群體的獨特飲食和文化就會傳承給下一代。」
新加坡莆仙同鄉聯合會會長方誌忠在致辭時說：「 舉辦此次活動，旨在讓當地莆二代、莆三代近距離了解家鄉文化物產，激發愛國愛鄉情懷。團結新加坡的新老移民和土生土長的興化人。」 增進新加坡民眾對莆田傳統文化的了解，擴大莆田文化的影響力。
地道美食
活動現場有紫菜海蠣酥、炸頭水紫菜、荔枝肉、天九灣熗肉等地道莆仙美食。
新加坡國防部長黃永宏和莆仙同鄉聯合會會長方誌忠在現場品嘗了眾多美食。
每個攤位前的食客都是「 大排長龍 」，很多華僑慕名而來，只為品嘗久違的家鄉味。
其中，「中華老字號」復茂餅家的復茂肉餅，歷經四代人，保留了傳承126年的製作方法。
精彩演出
文化節上，除了正宗莆仙風味美食外，還有莆仙戲、南少林武術等一系列精彩活動。
登上2023年央視春晚舞台的莆仙戲名家吳清華、梅花獎得主黃艷艷，再度演繹莆仙戲劇目《踏傘行》選段。
曾應邀在澳大利亞、日本、印度、西班牙等多個國家演出的莆田南少林寺武僧團，以其令人驚嘆的南少林武術征服了在場觀眾。
一同亮相的，還有參加《中國好聲音》的新加坡歌手董姿彥和向洋，祖籍也來自於興化。
（好聲音歌手董姿彥）
（好聲音歌手向洋）
此次興化美食文化節入場免費，公眾可購買每張20新元的固本（內有面值一新元、兩新元、三新元和四新元各兩小張）到美食攤位上兌換食品。
活動時間：即日起至17日（本周日）
活動地址：義安城廣場
新加坡莆仙同鄉聯合會丨來源
新加坡莆仙同鄉聯合會丨圖源
