「番茄醬干撈麵是獅城特色?」 越堤族:接受不到!

2024/03/24   •   1872閱
新加坡干撈麵竟有番茄醬?一位男子在臉書上發文,質疑新加坡干撈麵中加入番茄醬是否是特色。網友紛紛表示不習慣,有人指出是笨珍特色,甚至有廚師在干撈麵中加入醋和黑醬油。了解新加坡干撈麵的風味,以及番茄醬是否是其獨特之處。

(新加坡訊)「我很不理解,為什麼新加坡干撈麵要放番茄醬……?」

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一名男子日前在臉書群組「人在獅城漂」發文,表示加入番茄醬的干撈麵讓他難以下咽,詢問這是不是新加坡的特色之一?

「真的不理解……我吃一口就不吃了,有人可以幫我解答嗎?新加坡特色還是什麼?」

該貼文引來許多越堤族回應,紛紛留言表示吃不習慣,「這叫chinese spaghetti(中式義大利面)」、「第一次吃干撈麵,說不要番茄醬不要辣,結果來了一盤一點味道都沒有白白的干撈麵,從此不敢再新加坡吃干撈麵」。

也有者打趣回應,表示新加坡廚師還會在干撈麵中放醋,要求加入黑醬油也「做不出」!

不過有柔佛網民指出,番茄醬干撈麵其實是笨珍的特色,「笨珍雲吞麵的特色,放紅醬」。

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