# 投訴咖喱魚頭不夠新鮮 店家給他換帶鱗的 

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Published: 2024-07-01
Source: 獅城新聞

（新加坡訊）一名顧客到咖啡店吃咖喱魚頭，因不滿魚不新鮮要求退換，結果店家竟換了一條帶著魚鱗的「新鮮魚」，如今店家願意退款，平息此事。

這起事件於上周四（27日）下午5時許，在新加坡勿洛路340號的Enak Enak餐館內發生。

《新明日報》昨日報導，該名60歲的顧客曾先生（技工）申訴，他與妻子在上述餐館吃晚餐時，點了一份咖喱魚頭，誰知妻子卻發現魚不新鮮，且醬汁也是冷的。

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咖喱魚頭上還有未祛除的鱗片。（取自《新明日報》）

他說，妻子對食材很敏感，能嘗出新不新鮮，叫來餐館員工後，對方什麼也沒說，就拿回後廚換了一份。

「新的這一份咖喱魚頭端上時還冒煙，顯然是剛做好的，魚肉也很新鮮。但我們很快發現魚頭上竟然還有未祛除的堅硬魚鱗，十分噁心。」

他說，所有廚師都知道魚頭祛除魚鱗的重要性，而且咖喱魚頭也並不是使用有幼鱗的魚，魚鱗是必須祛除的，因此他懷疑是有人故意。

他認為，若員工對換魚的要求有問題，可以和顧客對質，而不是這麼做。

「而且餐館願意換魚，想必就是因為他們知道魚頭是真的不新鮮。」

曾先生坦言，當時與妻子只是告訴店員此事，但對方也沒說什麼就離開了。因為不想把事情鬧大，他們只好將魚肉挑出來吃完後付款走人。

他也說，之後不會再去那家餐館，也希望餐館以後不要再做這樣的事。

另外，餐館負責人葉健南（40歲）則稱不知曉此事，但相信是後廚員工在處理魚時沒有注意，是一次意外，他向該顧客道歉。

「我們願意請顧客再吃一次咖喱魚頭，我也可以與老闆商量，讓顧客回來處理退款。」