本地菜飯亂亂算已經不是「新鮮事」。
但要怎麼叫菜飯才能最大化？根據CNA在最新一期的Talking Point節目中採訪的一位「菜飯」攤主，這才知道…..
原來叫菜飯也有技巧的…..
在新加坡有三家古早味「菜飯」分店的老闆Javier Ng與CNA分享了一個技巧，微笑地接近攤位員工。
「應該微笑並友好，因為這會影響我們所給你的分量「。
他繼續說：「其次！找那些用鉗子而不是勺子為你服務的人。」這是因為當攤位員工用鉗子夾食物時，第一次可能不會夾足夠多，可能會在第二次為你抓更多。
他解釋說，用勺子拿菜，一勺等於一份。
Ng還說，另一個方法是將你的米飯與配菜分開，這樣做會讓你的盤子看起來更空一些，可能會讓員工給你更多。
顧客也可能會發現，像糖醋排骨或混合蔬菜這樣的菜肴更物有所值。
昂貴的「菜飯」通常在購物中心
但即使有這些物超所值的技巧，眾所周知，「菜飯」的價格因多種因素而有很大的不同。
根據政策研究所（IPS）研究員Teo Kay Key的說法，「兩菜一肉」的「菜飯」價格在26個社區的500多個攤位中從2.20新元到5.70新元不等。
即使在單一社區，也適用。例如：加冷地區有「菜飯」最高和最低價格。
Teo解釋說，在加冷，HDB攤位通常比面向辦公室人群的攤位收費更低。
「菜飯」的整體價格受到許多因素的影響，包括攤位的租金、食材成本、該地區的其他食物選擇，甚至攤位在那裡服務的時間長短。
至於「菜飯」價格變得荒謬的情況，Teo分享說，這些情況最常出現在人流量大的地區，或者在市中心的購物中心。
「菜飯」價格應該清晰準確：CASE
新加坡消費者協會（Case）告訴媒體，他們在今年1月1日至10月17日收到了11起關於「菜飯」價格投訴。
Case主席分享說，消費者通常抱怨「菜飯」攤位的價格不清晰和不一致，有些人聲稱他們被收取的價格與展示的不同。
Case補充說，攤位上展示的價格應該清晰準確，經濟飯攤位經營者應該相應地向顧客收費。
如果顧客對價格表示懷疑，攤販應該清楚地告知他們的收費，並且只有在顧客同意價格後才夾菜收錢。
Img: FoodieSG
