# 食品局：本地去年蔬菜海鮮產量增加 但雞蛋產量下降 

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Published: 2026-05-09
Source: 獅城新聞

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本地農場去年的蔬菜和海鮮產量有所增加，生產力也分別提升10%和27%。但雞蛋產量和生產力略有下降，這主要是因為部分雞蛋農場面對暫時的短期運營挑戰，但這不會對整個行業造成更廣泛的系統性問題。

根據新加坡食品局昨天公布的年度數據顯示，本地去年有206家陸地和海上農場。農場數量較2024年的225家，少了19家。

當局指出，隨著農場採用了更高效的技術，生產力也顯著提升，蔬菜和海鮮產量也因此略有增長。去年的蔬菜產量達到1萬6600公噸，略高於比2024年的1萬6400公噸。海鮮產量也同比增加300公噸，達到3800公噸。

雞蛋產量則因部分農場面臨短期運營問題而下降，去年的雞蛋產量為7億3670萬個，略少於2024年的7億7350萬個來得少。

食品進口來源多元化 新增多個肉蛋來源地 

食品供應方面，三大主要來源國的雞蛋供應量，從2024年的2億2600萬個增加到去年的2萬2880萬個。

三大來源國的雞肉供應量，則從前年的22萬4000公噸，減少到21萬5800公噸；豬肉供應量從13萬3600公噸減至13萬零400公噸。

海鮮方面，三大來源國的供應量從13萬3600公噸，增加到14萬2300公噸。

蔬菜則從58萬3200公噸，減少到58萬2200公噸。

食品局指出，我國持續擴大食品的進口來源，從約20年前的約140個國家與地區，增加到去年的180多個。

我國去年新批准的食品來源地包括：

- 雞蛋：巴西、立陶宛和巴拉圭

- 家禽：希臘、立陶宛和巴拉圭

- 豬肉：希臘和巴拉圭

- 牛肉：希臘、巴拉圭和韓國

強化食品安全體系 保障我國食品安全 

另外，當局也進一步強化食品安全體系，保障我國的食品安全。

數據顯示，去年暴發的影響15人及以上的重大食源性疾病病例比率，從2024年的每10萬人22.8人，下降到每10萬人中16.8人。與餐飲服務機構相關的食源性疾病確診病例數也有所減少。

不過由於大多數食源性疾病病例涉及外賣食品，食品局加大力度，對提供外賣食品的機構進行更有針對性的檢查。當局也與食品行業協會合作，分享相關經驗，並提醒餐飲業者加強食品安全操作規範。