# 漢堡排控集合！東京必吃名店Yamamoto’s Hamburg強勢登陸老巴剎！爆汁藍紋起司肉排一口淪陷！ 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/9gewL
Published: 2026-09-30
Source: 獅城新聞

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今年5月才剛把「Hikiniku To Come挽肉と米」帶到新加坡

主理人 Shohei Yamamoto 緊接著給各位吃貨送上好消息

在日本擁有超高人氣

被當地食客暱稱為「Yamahan」的 Yamamoto’s Hamburg 正式進軍獅城

首店選在充滿煙火氣的老巴剎（Lau Pa Sat）！

主打大部分主食 $20有找的超高性價比

從9月22日起低調開啟試營業

10月5日正式開張！

credit:小紅書@自律女人

** 帶媽媽的味道 從東京惠比壽火到新加坡**

創立於2005年的 Yamamoto’s Hamburg 發跡於東京惠比壽

一路紅到台灣和香港

品牌背後其實藏著一份溫情脈脈的初心

創辦人 Shohei Yamamoto 將兒時記憶中母親親手做的家常飯化為靈感

希望從用料到服務的每一個細節

都像回家吃飯一樣溫暖踏實

不同於傳統主打單一口感的漢堡排

Yamahan的手工肉排精選優質牛豬肉黃金比例混合

每一口都寫滿了用心與講究！

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credit:IG@yamahan\_official

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credit:IG@kamutherapy

** 必吃王牌推薦：爆漿起司、邪惡鍋物、獅城限定！****招牌爆漿 Yamamoto Hamburg（$19.90）：** 

視覺與味覺的雙重暴擊！

一刀切開，濃郁的 Gorgonzola 藍紋芝士與蘑菇奶油醬 直接洶湧流出

外層再淋上特調的味噌日式高湯 demi-glace 醬汁

層次感拉滿，濃郁到犯規！

**韓風微辣 Kimchi Cheese Hamburg（$19.90）：**

喜歡重口味的閉眼沖！

漢堡排在熱騰騰的辛奇（泡菜）湯汁中咕嘟咕嘟燉煮

上方蓋滿邪惡融化芝士燎

韓式鍋物的吃法熱辣過癮~

怕膩的小夥伴可以pick Goma Yuzu Ponzu 或 Oni Oroshi Ponzu

酸甜清爽超解膩襤

菜單還有番茄、蒜香柚子胡椒等多種醬汁任你翻牌！

** 新加坡獨家·雞肉漢堡排**

為照顧到不吃牛豬的朋友

主廚特別為獅城研發了全手工現做雞肉漢堡排

口感更輕盈

只有在老巴剎店才吃得到！

credit:小紅書@散步的樂多

**綾 獨家現榨蔬果汁 + 獨家限定好禮**

店家每天選用當季新鮮蔬果現榨蔬果汁

還會把當天的天然食材用小竹籃裝好擺在眼前

讓你喝得安心、看得見新鮮！

**開業限定福利**

10月5日至7日期間

每天前 300位消費滿 $20（未含稅）的幸運兒

還能免費把一套5款的 Yamahan 限量貼紙帶回家

粉絲們沖鴨！

**Yamamoto’s Hamburg @ Lau Pa Sat**

**地址：Lau Pa Sat Festival Market,** 

**18 Raffles Quay, #96-103, Singapore 048582**

**⏰營業時間：11am – 9pm**

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