# 新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/9nZZq Published: 2018-11-07 Source: 獅城新聞 說到吃辣這一件事上，就不得不說四川人了，他們在吃辣上可堪稱是一絕來著。幾乎會沒有哪個城市的人，能夠比上四川人那麼能吃辣的，擁有最著名的四川麻辣火鍋，以及串串香、冒菜等等，相當辛辣的極品菜式。四川人的三餐里，也是最少不得辣的，即便是大清早的時間，他們也要來一碗重慶最是有名的地道小面。 ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055100.avif?1589870927) 不過要說這辣味食物的話，還有這麼一樣美食，是很不容錯過的極致辣味。你們能夠猜到是什麼嗎？答案其實就是麻辣香鍋了，這種食物也是以辣為主的，常常在一些街頭小吃上就能見到，製作非常的見到，但也是辣得意外的美味，絕對是很值得你們嘗試一下的。 ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055101.avif?1589870927) ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055102.avif?1589870927) 不知道你們有沒有嘗試中國的麻辣香鍋呢？最近見著新加坡版的麻辣香鍋，那製作可真的是完全不同的。在當地的一家小店裡，賣這種麻辣香鍋還是挺熱銷的，見著店門口排著大堆人就知道了，在當地還是很有名氣的。他們新加坡的麻辣香鍋可是很與眾不同的，都是大廚直接現炒出來的。 ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055103.avif?1589870927) 不知道你們有見過現炒出來的麻辣香鍋嗎？店裡的廚房完全透明化，透過櫥窗就看到裡面大廚的製作了。一手切著各種的食材，一邊還要熱鍋翻炒，出菜速度非常的快，只要不是太複雜的菜品組合，這大叔都能夠非常快速的做好這一份麻辣香鍋，聞著味道還是相當誘人的。 ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055104.avif?1589870927) 炒制出來的麻辣香鍋，首先這味道就特別突出了，因為熱量高溫的快速翻炒了，濃郁的香辣口味到處在空氣里瀰漫。跟我們國內常常吃到的麻辣香鍋還是區別相當大的，完全就是一道熱菜了，吃著的口味也很不錯，絕對值得你們也來嘗試一下。不知道你們看完又覺得如何呢？對於這種新加坡版的麻辣香鍋，你們會想試試看嗎？ ![新加坡版麻辣香鍋，大廚製作全靠「爆炒」，看完才知區別大](https://www.shicheng.news/images/image/1305/13055105.avif?1541590211)