# 新加坡人家裡幾乎不做飯，沒時間沒條件，小販中心物美價廉還可靠

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Published: 2021-04-27
Source: 獅城新聞

柴米油鹽在我們國家是一日三餐的代表，而一座房子裡有一個充滿煙火氣的廚房才會更有家的味道。所以不管現在外賣多麼便利，大家還是會覺得在家裡做的飯更好吃、更健康。

但世界上有一個國家的人幾乎不在家做飯，精緻的廚房對於他們來說不過是家裡的一個擺設，這個國家就是新加坡。

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新加坡實行無煙政策

大家都知道新加坡以整潔和美麗著稱，素有「花園城市」的美譽。新加坡森嚴的法律規定更是讓人印象深刻，隨地吐痰、亂吐口香糖等都可能觸犯法律。而新加坡國內嚴格的控煙規定更是讓無數菸民對新加坡心生畏懼。

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新加坡實施的無煙政策不僅針對香菸，廚房油煙的管控同樣嚴格。新加坡的樓體結構幾乎沒有煙道，在新加坡安裝抽油煙機是需要申請牌照的，往室外排放油煙更是犯法。若用到廚房做飯，油煙只能用濾油紙過濾後排在自己家裡。

在新加坡租公寓或民宿時，房東會明確告知其屋內廚房是否可用，可以製作哪類食物，若要炒制大油煙菜品，想都別想，不允許。

所以說，新加坡人的廚房是擺設，一點都不為過。

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新加坡生活節奏較快

新加坡是已開發國家，作為亞洲重要的金融、服務和航運中心之一，要在七百多平方千米的土地上生活得更好，躋身精英們的都市世界裡，這裡的人都是來去如風，生活節奏很快。

新加坡的工作時間很多是5.5天，除了正常上班，加班也是常見現象，快節奏的工作生活讓這裡的人並不想把太多的時間花在做飯這件事上，要知道，做個飯的時間他們也許可以多賺不少錢。

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新加坡隨處可見"大排檔"

新加坡是一個多文化族群的國家，多元的文化和豐富的歷史使它成為了一個美食天堂。世界各地的美食在新加坡聚集到了一個神奇的地方——食閣，也叫小販中心，類似我們的大排檔。

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由於新加坡政府對食品安全非常重視，所以這裡的小販中心無論是在衛生管控、食材成本還是攤販的管理、培訓、補助等各方面都得到了政府的大力管控、支持和補助。

由政府管理的小販中心真是物美價廉，安全可靠，名副其實的國民食堂。

小販中心遍布在新加坡的每個社區附近，出門下樓就能吃到各地美食，一杯咖啡不到1新幣，一頓飯只需要花4-8新幣。

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相比超市裡昂貴的食材，一個月五六百就能解決一日三餐，還省去了買菜、做飯、吸油煙的麻煩，讓我選，我也不做飯啦。

（來源：網絡）

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