# 廚房不設煙道油煙內循環，李顯龍都得上檔口吃飯

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Published: 2021-05-12
Source: 獅城新聞

新加坡有很多奇葩法規，今天深扒其中一條。

新加坡是一個讓廚房電器生產商哭泣的國家。

懂新加坡的人都知道，新加坡的廚房算是擺設，沒有多少人在家吃飯，因為新加坡的很多房子沒有排煙管道，即便是老闆住的別墅，樣子再好也不一定有煙道。

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沒有煙道，意味著新加坡的抽油煙機工作都是內循環，只能過濾一下煙霧中的油污，可以想像一下四川人在新加坡的屋子裡炒菜的情景。

吃頓飯弄得滿屋子油煙，再勤快的人也經不起這份折磨。

新加坡的房子不設計煙道，這與新加坡政府推出的「無煙新加坡」的規定有關，在新加坡，只有申請牌照才允許排放油煙，可申請排油煙的一般都是商用。所以，即便你買的是價值千萬新幣的別墅，在家也只能小煮，想吃爆炒？請移駕外面。

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新加坡主體是華人社會國家，每年在新加坡生活旅遊的中國人很多，很多人都不適應這種生活方式。

「省倆錢在家做飯不香麼？」

「新加坡的抽油煙機咋那麼少，那麼貴呢？」

有的人甚至自認罰款，也想安裝一個抽油煙機，但是新加坡的規定可不是讓你一次性交罰款就了事的，只要你往外排煙被鄰里投訴，警察就能上你家敲門罰款，胳膊永遠拗不過大腿。

當然，也有不服輸的，曾經某大品牌的抽油煙機廠商與新加坡某知名媒體合作，搞了一場「拯救新加坡廚房」活動，結果可想而知。

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新加坡實行一周5.5天的工作制，大家辛苦工作一天，誰還有心思跟油煙置氣，所以都在外面的食堂檔口吃飯了。

新加坡有很多食堂檔口，解決人們的一日三餐，也得益於政策的紅利，新加坡培養出幾個「米其林」級別的小食檔。

在法律面前，人人平等，所以新加坡的領導人李顯龍也經常在小食檔吃飯，吃飯時偶遇李顯龍也成為新加坡人的生活日常了。

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理論上講，新加坡這條法規的目標是減少油煙排放，保護環境，但是實際情況是，每天需要吃飯的人還是那麼多，烹飪產生的油煙量不會因從家裡轉移外面就會減少太多。

但這條法規的確產生了積極的效果，就是人們選擇在外吃飯，減少了購買蔬菜的數量，也降低了食物腐敗的數量，還增強了餐飲業的經濟活力。

從經濟角度去看，這法規真好。