（新加坡的這種食物，第一次吃的時候差點沒把我送走🤢）
當芒果遇上蝦膏醬
當鳳梨拌著辣椒醬 蔬菜、水果、油條、豆卜各種食材大雜燴
有人愛到不行 有人來新加坡10年還吃不慣！
嘿嘿這並不是什麼黑暗料理
而是新加坡的一道 非常受歡迎的南洋特色沙拉Rojak Rojak 在馬來語中是 「大雜燴」的意思 中文名叫做 羅惹 來新加坡這麼久，你吃過嗎？
羅惹 ROJAK
# 實至名歸，真·大雜燴！
小熱回想起自己第一次 吃羅惹的時候
那味道，差點沒把我送走 太上頭了！
今天，我們決定鼓起勇氣 來到這家朋友推薦的攤位 再試一次！
這確實是什麼都敢往裡放呀
雜得毫無章法 有鳳梨、蘋果、黃瓜、油條、豆卜...
淋上特製的濃稠的 黑色醬料--羅惹醬 （一種蝦醬+辣椒醬的口感） 再撒上花生碎提味
這組合不嘗試一次 確實腦補不出它的味道
但嘗過以後也容易 直接勸退ORZ
# 酸甜咸辣，味蕾爆炸！
醬料是羅惹的關鍵 羅惹醬是由蝦膏，糖，青檸 和辣醬混合而成的
這家的羅惹入口是很重的蝦醬味
一不小心咸到舌根
當你吃到裡面的蔬菜水果
又有一絲絲甜味
在口中蔓延開來~
和蝦醬的鹹味產生了量子糾纏
這還沒糾纏完
辣椒醬的後勁又上來了
一波接一波
絕對讓你的味蕾應接不暇
不知如何自處
羅惹在新加坡小販中心 到處可見
但食客們對它的態度是 愛的愛死，恨的恨死 就像是榴槤臭豆腐一般的存在 如果你感興趣
下次不妨也去「挑戰」一下 這新加坡式的大雜燴 保證味蕾爆炸，相當難忘！
# 新加坡多元文化的體現
羅惹得馬來文是Rojak 印尼文是Rujak 是東南亞的一種蔬果沙拉 在馬來西亞、新加坡 和印度、印尼等地都很常見 現在已經沒有人知道 它從哪裡起源 在東南亞各地有很多不同的版本 新加坡羅惹
印尼羅惹
印度羅惹
馬來羅惹
有人說，羅惹食材豐富
醬料濃烈開胃 將酸甜咸辣各種口味巧妙地融合
正是新加坡多元文化的體現
熱友們，你們吃過羅惹嗎？
覺得哪家的最好吃？
