藏在Holland V的Nana Curry 咖喱雞 , 另一間米其林美食

2022年01月05日   •   8721次閱讀

自 2016 年以來,Nana Curry 在他們的 Bukit Merah 小販攤位榮獲得米其林 Bib Gourmand 獎項後,之後便迅速擴張。如今的他們現在在Jurong East、Dover、Thomson Plaza、Bedok、Serangoon、Canberra Plaza和Tiong Bahru皆有分店。小編們這次前去的店面是位於Holland Village地鐵站前的店面。

他們的第一家攤位於 1989 年在 Marina South 開業。他們最出名的是他們的咖喱雞($8.90 元/$14.90 ),不過他們也有咖喱排骨和羊肉咖喱哦!

NaNa Curry可以算是一家空調煮炒餐廳,所以他們推薦咖喱魚頭($ 28.90/$ 48.90 )。他們使用新鮮的 鯛魚,因為它可以與咖喱的味道很融合一起。但實際上,魚肉的分量不多,即使小編叫了大份的依然不會覺得有飽足感。

雖說如此,他家的咖喱真的很棒。咖喱辣味十足,對香料耐受性差的人可能吃不下。但儘管它很辣,但它的層次感分明:起初是甜的,然後慢慢變成辛辣,最後是喉嚨後部的灼燒感,愛吃辣的人絕對會愛上這種感覺!

除此之外,小編們還嘗試了他家的招牌菜之一-福建五香($9.90 )。這道料理小編個人非常喜歡,腐皮酥脆,裡面裝滿了肉餡,並點綴著脆脆的胡蘿蔔等,口感十分棒,然後再蘸些許的甜醬吃,鹹味和甜味形成的鮮明對比不停衝擊著你的味蕾,讓小編一吃就愛上了!

另外一樣料理則是的三色蛋菠菜($11.90 /$14.90)。有些人喜歡他們的菠菜軟軟的,有些人喜歡脆的,而小編個人喜歡介於兩者之間,而這裡的三色蛋菠菜就是如此。菠菜的莖仍然有點脆,但葉子很軟。他們在菠菜上加入了三種蛋(雞蛋、皮蛋、鹹蛋),有些蛋已經溶解在湯里了,為湯增添了不少風味!與其他煮炒地方相比,這裡的這道菜完勝!

奇怪的是,我們在午餐時段前去時並不用排隊。住在附近的的朋友告訴小編說這家店通常不需要排隊,小編也有聽到一些朋友說在Tiong Bahru分店的食物體驗讓他很失望。大家總說紛紜,孰真孰假就要靠大家自個兒去辨別啦~

而小編前去的這家店面帶給小編的體驗還算不錯,但是價格方便有些打消了再次光臨的念頭,小編與朋友用餐兩人共花費$73左右。鍾愛咖喱的人們有興趣的話可以去嘗嘗鮮!

地址:Nana Curry,245 Holland Village Avenue Singapore 278978

電話:+65 6908 5968

營業時間:每天11.00am至10.00pm

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