鎘含量超標 一款冷凍龍蝦被召回
海鮮批發商Lam Kee Fisheries召回進口自加拿大的Captain Dan's Frozen Cooked Wild Caught Cold Water Boston Lobster。（圖：新加坡食品局）
本地一款冷凍的波士頓龍蝦因鎘（cadmium）含量超標，被新加坡食品局召回。
食品局發文告表示，已經指示海鮮批發商Lam Kee Fisheries召回進口自加拿大的Captain Dan's 冷凍熟野生冷水波士頓龍蝦（Frozen Cooked Wild Caught Cold Water Boston Lobster）。
我們所食用的動物和植物會接觸到水、土和海底，導致我們將自然存在於環境里的重金屬如汞（mercury）、鉛（lead）、砷（arsenic）和鎘吃進肚子裡。
龍蝦和螃蟹等甲殼類動物體內就可能累積大量的重金屬。
根據當局探測到水平，一次性攝取受影響產品不太可能構成食品安全問題，但如果長期攝取大量的鎘，就可能造成腎功能障礙、骨質脫鈣，以及肺癌、子宮內膜癌、膀胱癌和乳癌風險提高。
已經食用受影響產品的消費者若對健康有疑慮，應該就醫。
