# 6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ABA2Q Published: 2020-07-26 Source: 獅城新聞 如果說 Breakfast是一個工作日的開始 **那Brunch就是周末美妙的開始** 《慾望都市》里說： **「上東人的最愛之一，就是周末的 Brunch 」** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443208.avif?1595684161) 圖片源於網絡 節假日的早晨睡到自然醒 犒勞自己一頓美味的Brunch 聊天，社交 再度過一個慵懶愜意的周末 儼然成為都市生活最愜意的一部分 **趕緊一起去探探新加坡都有哪些** **不可錯過的 Brunch店吧** 01 **Punch** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443209.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **沒有招牌的街邊綠植庭院型咖啡館「Punch」卻人氣爆棚**，它低調又內斂，開在臨街的角落，如果不是特意尋找，很容易就此錯過。門口的玻璃門上有一個標誌性的振奮有力的大拳頭（它們家的Logo），**店內被分割成兩部分，一部分是有冷氣的室內，另一部分是充滿綠植的小花園，綠植垂吊下來滿是愜意，讓人瞬間感受到了老闆的用心。**花園座位分分鐘拍出小清新或性冷淡風，打卡的同時，順便嘗一嘗它家的Brunch，種類還是很豐富的。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443210.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Griled Cheese Sandwich with Bacon Tomato Soup** **人氣主打的美味基本不會踩雷。**烤芝士三明治，外皮金黃的吐司里夾著cheese，**味道很香濃。**旁邊還有一碗羅宋湯用來蘸吐司吃，**酸酸的羅宋湯正好解了cheese的膩，口感很豐富。** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443211.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Early Gray Pancakes** **鬆餅的質地蓬鬆柔軟，**上面撒了一層紅糖碎，**黃油香氣十足，**入口後，享受它在口中慢慢融化的過程。上面的梨以為是燉軟的，沒想到有一丟丟硬。梨子上面淋了濃郁的巧克力醬，不膩，**紅糖和巧克力醬的甜味搭配充盈著奶香味的鬆餅，滿滿的幸福感，是個挺有趣的吃法** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443212.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Chat Latte** 傳統的印度拉茶，加了肉桂和茴香，奇異的香氣讓人又愛又恨，**茶拿鐵的口感也比較特別，接受得了印度香料的獨特氣味的朋友們，值得一試。** **Punch** 地址：32 North Canal Rd, Singapore 059288 營業時間：8AM-6PM 02 **再成發五金** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443213.avif?1595684161) 圖片源於網絡 小巷口的社區咖啡店，前身是一家五金店，被咖啡品牌Papa Pelheta買下之後，**內部改造成了工業風的咖啡店，而外部依然保留原本五金店的樣子。**再成發五金自帶露台小院子，**隨手一拍都能刷爆你的Ins圈。**中午來的時候店裡的已經座無缺席，室外也熙熙攘攘坐滿了前來拍照打卡的小姐姐們。環形桌台的中心是點餐檯和開放式廚房，**可以360°無死角的圍觀咖啡和食物的製作過程，是一種不錯的享受。** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443214.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Cold Brew** **它們家的招牌必點咖啡，上桌率非常高，放眼望去，幾乎是每桌上面都有一瓶。**Cold Brew分兩種：White Cold Brew 和 Black Cold Brew。**White Cold Brew甜度很低，淡淡的奶香味，口感順滑如絲緞，Black Cold Brew口感略微酸苦。**店員很貼心的給了一個放冰塊的杯子，咖啡的口感非常濃郁厚重。為了提倡環保，吸管是紙質的。**喝完之後的小瓶子是可以帶走的，可以帶回去插花或者留作紀念。** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443215.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Papa Breakfast** **這道顏值與實力兼備的歐式早餐，是它們家的招牌Brunch。**菜品內容非常豐富：薯餅、歐式炒蛋、麵包、烤腸、番茄沙拉和炒菌菇等，該補充的營養都在裡面了，而且**分量超級足**。超喜歡吃裡面的歐式炒蛋，雖然是Brunch里最常見的配菜，但就是**這種簡單的炒蛋最容易讓人幸福感爆棚。**雞蛋和黃油香味濃郁，**空氣感十足，口感軟軟嫩嫩的**，咀嚼的過程中還能聞到到陣陣奶香，一秒被圈粉。 **Chye Seng Huat Hardware 再成發五金** 地址：150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563 營業時間：周二至周四、周日9AM–10PM，周五至周六9AM–0AM 03 **Curious Palette** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443216.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **2019年50 best cafe of Asia排名第26名的Curious Palett** 開在南洋美術學院附近，**滿滿的重工業風裝修風格。**這家店除了**咖啡️認可度很高**外，**Hotcake在新加坡的口碑也是數一數二的**，重點是分量真的超級大。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443217.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Coffee Butter Toast** 被烤的酥脆的白麵包里夾著新加坡特有的Kaya醬和冷咖啡黃油，旁邊的蘸醬是一顆半熟蛋和日式醬油。可以說非常**新加坡式的吃法**了，就是價格偏貴。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443218.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Berry Ricotta Hotcake** **全店Signature之一的甜品，幾乎每一桌都有一份。**Hotcake是現做的，所以**需要等40分鐘以上**，蛋糕裡面加了椰絲和牛油使得剛端上來的時候，香氣撲鼻。外面的皮比較酥脆，裡面的口感比較水潤鬆軟。有點類似於海綿蛋糕，搭配的是新鮮草莓，藍莓和瓜子仁，上面還有個香草冰淇淋球。 **C?????? ???????** 地址：64 Prinsep Street，Singapore 188667 營業時間：9AM–9PM（周二休息） 04 **Bearded Bella** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443219.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **國際旅行網站Big 7 Travel發布的2019亞洲最佳50咖啡廳榜單，Bearded Bella 排名第49位。**愛慘了它們家的設計風格，清新之中帶有一絲少女和趣致。咖啡廳無論是室外還是室內，都讓人感受到東南亞國家的清新與陽光。**在新加坡能夠吃到最純正的澳洲Brunch，簡直太幸福了。** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443220.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **整體環境非常安靜小資**，一杯咖啡，一台電腦或是一本書，可以安靜的坐一個下午。店裡出品的咖啡都很驚艷，**來自於巴西、巴拿馬、埃塞爾比亞以及印尼的咖啡豆**。 它們家的咖啡外帶杯也非常富有童趣，一個粉藍色的**「叉腰姑娘」Logo**，設計師一定有著一顆**長不大的心**。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443221.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Scallops & Cold Pasta** 它們家除了**赫赫有名的冰美式和特色冷萃咖啡**外，可以試試這個**招牌必點冷意面**。加拿大扇貝被煎的表皮微酥，一口咬下去內里軟嫩，汁水滲透出來，鮮美無比。意面是涼的，醬汁里混合了柑橘醬油調味，帶去了油膩的酸口。拌著松露油的香味，呲溜一聲，整盤吃完依然意猶未盡。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443222.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Spiced Scrambled Egg** **吹爆它們家的滑蛋！答應我，一定要點這道菜！好嗎！**厚厚的滑蛋吃起來有點像日本的玉子燒，非常有彈性，軟軟嫩嫩的，咬一口滿腔的黃油香和奶香。滑蛋上面鋪了一層菌菇和羽衣甘藍，鮮味十足的菌菇、被炸得酥脆的羽衣甘藍和風乾的小番茄片，好吃出了新高度。**除了Brunch，它們家的甜品種類很多，喜歡吃甜品的吃貨們，選它！** **Bearded Bella** 地址：8 Craig Rd, Singapore 089668 營業時間：周一至周日 7:30AM–6PM（周五 7:30AM–11PM） 05 **Five oar Coffee Roaster** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443223.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **隱藏在China Town（牛車水）附近的網紅Brunch**，性冷淡工業風的裝修風格，充滿綠植的Five oar Coffee Roaster滿滿的Ins風。**店內的Brunch偏英式風格**，歐美人和本地人偏多。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443224.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Five Oars Breakfast** **作為一家優秀的Brunch店，怎麼少得了以菜點豐富而著名的英式早餐拼盤？！這簡直就是選擇困難症的必點Brunch！**烤番茄、黃油炒蛋、香腸、培根、炸薯塊、蘑菇、法棍切片和牛油果。它們家的早餐拼盤分量很足，**如果再配上一杯傳統的英式紅茶，完美周末的既視感。** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443225.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Lemon Ricotta Pancake** 又是**顏值滿分的鬆餅**！這裡的鬆餅不是很細膩，相比於其他略微普通，但也算不上踩雷。它們家的鬆餅是厚厚的兩大片，上面有一顆香草冰淇淋球和切片橙子，淋上了一層草莓醬和蜂蜜，旁邊還有新鮮水果點綴，最後撒上薄薄的一層糖霜，**少女心爆棚。** **Five Oars Coffee Roster** 地址：39 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088462 營業時間：周一至周日8AM–10PM 06 **Merci Marcel** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443226.avif?1595684161) 圖片源於網絡 一家充滿法式情調的咖啡店，**據說是新加披最受歡迎的小眾咖啡店之一**。全島共有三家分店，仔細一看，**每一家的裝修風格都不一樣**。烏節路的分店比較**偏摩洛哥風格**，而Eng Hoon Street這家**偏浪漫法式**，環境比較雅致。來到這裡，總有一種被治癒的感覺。 ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443227.avif?1595684161) 圖片源於網絡 **Caesar Salad** 作為「沙拉之王」凱撒沙拉，往往是各類咖啡廳供應Brunch的寵兒，而**Merci Marcel的這道高人氣的經典沙拉，這應該是至今為止吃過最好吃的凱撒沙拉了**。新鮮而富有嚼感的羽衣甘藍，混合著自家調配的醬汁，裡面加入了被烤至金黃色的方塊狀麵包粒和脆脆的培根片。雞肉里嫩外酥，配上帕馬森乾酪使得**整體味道變得更加濃郁**。中間誘人的溏心蛋一戳就破，半凝固的蛋液緩緩的流下，非常誘人。**應該算的業界的標杆水平了。** **Merci Marcel** 地址：56 Eng Hoon St,#01-68, Singapore 160056 營業時間：每日 8:30AM–9:30AM 在快節奏的新加坡 忙碌了一整周 **趕緊用一餐精緻豐盛的Brunch** **好好犒勞一下自己吧** 讓自己慢下來 **享受生活中的小美好** ![6家絕對挑起你食慾的網紅Brunch！趕快碼起來](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16443232.avif?1595684104)