最近《小娘惹》熱播，舊版《小娘惹》可是橫掃東亞和東南亞螢屏，成為一代現像級神劇。
什麼是娘惹？
華人男子娶了當地的馬來女人為妻，生下的男孩叫「峇峇（baba）」，女孩就是「娘惹」。由女人掌勺做的菜，自然就稱「娘惹菜」了。娘惹菜結合了中餐和馬來菜的特點，既運用中餐的烹調技法，又運用南洋食材和香料。因文化碰撞而生的菜系，徹底融入彼此，成了名副其實的fusion。
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