# 獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/AMpjB Published: 2018-05-31 Source: 獅城新聞 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775149.avif?1580465375) 近來天氣漸漸回暖 連綿的陰雨收斂了許多 小坡的街道們得以重新沐浴陽光 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775150.avif?1589871931) 精緻的你怎能浪費這大好晨光呢？ 當然要美美地出門 到美美的café order一桌美美的食物 美美地享受brunch時光呀~ ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775152.avif?1585737470) 這周Winnie來到的是位於中峇魯的Merci Marcel 這家毗鄰Tiong Bahru Bakery的精緻法式餐廳 可是登上了新加坡米其林推薦的呢~ 這裡提供全天的菜單 包括brunch和融合了法式社交餐飲理念的晚餐 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775153.avif?1589871931) 除了吸引到眾多美食愛好者 許多在坡的法籍人士也經常關顧這家餐廳 店裡的氛圍流露別致感 同時也具有十分明快的現代風格 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775154.avif?1589871931) 菜單分為brunch和drinks獨立的兩本 充分體現了飲品選擇的多元 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775155.avif?1585737470) 經典的可頌(Croissant $3)作為今日的開場 這種伴隨著充裕的黃油誕生的酥皮麵包 是法式烘焙的代表之一 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775156.avif?1589871931) 當它在我嘴裡引發清脆的「咔嗞」聲時 我的味蕾就已經被它俘虜 它的橫截面氣孔均勻 正宗的法國黃油香氣均勻分布 整體烤得恰到好處 配上覆盆子果醬一同享用 今日份的食慾…全開！！ ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775158.avif?1589871931) 今天的brunch我依舊選擇了Benedict eggs($21) 與往日搭配煙燻三文魚的做法不同 這次的蛋是覆在用黃油煎過的大褐菇上 淋上荷蘭醬之後撒上削成薄片的煙燻火腿 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775159.avif?1589871931) 這來自法國西南部的巴約訥的有機火腿 味道咸香 口感脆脆的 沙拉菜有櫻桃蘿蔔、芝麻菜、菊苣等 韌性十足的正宗法式麵包 真真是我的心頭好呀！ ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775161.avif?1585737470) 主食點了Beef Tenderloin Carpaccio($22) 撥開灑滿豪華分量的成熟帕瑪森的芝麻菜 就能看見顏色比茱萸粉略深的的腰部嫩肉 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775162.avif?1589871931) 薄切生牛肉吃起來完全沒有腥味 肉質軟軟的柔柔的 觸到嘴唇時的冰涼感十分美好 殷紅的聖女果為成片的綠色點睛 鄉村麵包再次成為了我的下手目標 這濕潤有彈性的內部 是膨鬆劑和人工香精無法調配而成的 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775164.avif?1585737470) 想在一天的開始來點甜嗎？ 那麼選擇這份法式吐司(French Toasts $17)就一定不會錯 滿載蛋奶香氣的布里歐修 經過黃油的滋潤變得愈發鬆軟 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775165.avif?1589871931) 撒上應季莓果和杏仁片 淋上優質蜂蜜 蘸上輕盈的奶油一同送入口中 有著不算高的糖度 因而不會成為你「甜蜜的負擔」 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775166.avif?1589871931) 帶有漂亮拉花的Flat White($6) 配著可愛的小塊黑巧克力 這裡的咖啡豆精選自哥倫比亞和巴西 而後在新加坡本地烘焙 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775167.avif?1585737470) 這裡的Fruit Nectars 是由來自法國本土的優良水果 經過冷榨和過濾，新鮮裝瓶後呈現的 果蔬都是可持續發展型農業的產物 並且採摘於它們的自然成熟期 如果你喝慣了香精味濃烈的甜果汁 那麼你恐怕要失望了 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775168.avif?1589871931) 我選擇的是Bergeron Apricot($9) 濃郁的自然果香 帶著淡淡的杏子酸味 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775169.avif?1589871931) 在法國製造的有機冰茶 是純人工製作的 不含任何的色素和防腐劑 這瓶UMA Green Tea($9) 是用羅勒和日本柚子製作的 大啖一口冰霜醒腦 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775170.avif?1585737470) 這家由一對法國夫婦主理的別致咖啡廳/小酒館 參透了法式優雅的生活概念 餐廳里的奶酪，葡萄酒和烘焙咖啡豆 都提供單獨售賣 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775172.avif?1589871931) 餐廳主要分為三個用餐區 靠近街道的露天休息區 室內咖啡廳和酒吧區 後面是鬱鬱蔥蔥的花園庭院 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775173.avif?1585737470) 玻璃頂的設計巧思 使得環境在陽光充足的同時 仍有充足的冷氣 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775174.avif?1589871931) 室內設計靈感源於法國的里維埃拉 和巴厘島的熱帶風情 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775175.avif?1589871931) 店門前薄荷色的躺椅 和大玻璃窗營造了十足的通透感 使空間看起來更大 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775176.avif?1589871931) 特別建議大家 和我一樣選擇玻璃頂花房的位置 自然光就是最好的濾鏡 自帶ins風的高級感 今日獲贊之王就是你啦 ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775151.avif?1580465375) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775178.avif?1589871931) 經過一番東搜西查之後 雖然還是未能弄清Marcel到底是哪位重要人物 但美好的食物不都值得感激嗎 (注:「Merci」在法語中是謝謝的意思) Merci Marcel 地址：56 Eng Hoon Street, #01-68 S160056 電話：+65 6224 0113 營業時間：8:00am – 11.30pm (Tues – Fri), 8:00am – 11:30pm (Sat) 8:00am – 10:00pm (Sun) (部分圖片來自網絡) ![獅城cafe新寵，這是一家需要排1小時++隊的店](https://www.shicheng.news/images/image/1177/11775179.avif?1589871931)