# 新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/AWlEQ Published: 2024-05-23 Source: 獅城新聞 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447856.avif?0) Peter Charlesworth/LightRocket via Getty Images 在東方的碧波之上，有一座島嶼，它如同一顆璀璨的珍珠，鑲嵌在蔚藍的海洋之中。這是新加坡，一個充滿現代氣息與無限活力的城市國家。它以自己獨特的魅力，吸引著來自世界各地的遊客，讓他們沉醉於這裡豐富多彩的街頭美食之中。 走進新加坡的街頭巷尾，仿佛步入了一個香氣四溢的迷宮。從辣味十足的咖喱魚頭到清新爽口的海南雞飯，從香脆可口的羅惹到綿軟香甜的榴槤甜品，新加坡的街頭美食如同一幅幅絢麗多彩的畫卷，展現在遊客的眼前。每一口食物，都讓人感受到這座城市的熱情與包容，每一道菜，都像是在講述一個關於新加坡的故事。 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447857.avif?0) 除了海南雞飯和叻沙，還有咖喱魚蛋、炒粿條、釀豆腐。每一種美食都有其獨特的口感和風味，讓人流連忘返。這些街頭美食不僅是新加坡人的驕傲，更是展示新加坡多元文化和歷史的重要載體。 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447858.avif?0) 海南雞飯 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447859.avif?0) 海南雞飯是新加坡的國菜，以其嫩滑的雞肉和香氣四溢的米飯而著稱。米飯是用雞油、雞高湯、香蘭葉和姜蒜煮制，每一口都是滿滿的幸福感。海南雞飯，無疑是新加坡美食的一張名片。這道源自中國海南的美食，經過新加坡本地人的改良和發揚，已然成為新加坡最具代表性的菜肴之一。鮮嫩多汁的雞肉，搭配香氣撲鼻的米飯，再佐以香濃的醬汁，讓人回味無窮。海南雞飯的製作工藝看似簡單，實則需要精湛的廚藝和獨特的配方。每一口都凝聚著新加坡廚師們對美食的熱愛和追求。 **推薦餐廳：Wee Nam Kee** 位於湯姆森路101號的Wee Nam Kee，是新加坡中部地區美食愛好者的首選之地。這裡的海南雞飯，雞肉鮮嫩多汁，米飯香氣撲鼻。 **地址：101 Thomson Road #01-08, Singapore 307591。** 炒粿條 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447860.avif?0) 炒粿條是新加坡廣受歡迎的街頭小吃，以其獨特的鑊氣和豐富的配料而聞名。炒制過程中加入的黑醬油、豆芽、蝦和蛋，使其味道層次分明。 **推薦餐廳：Outram Park Fried Kway Teow Mee** 位於Upper Cross Street 531A #02-17的Outram Park Fried Kway Teow Mee，以其炒粿條的絕佳口感和風味，被公認為新加坡最美味的炒粿條之一。 **地址：531A Upper Cross Street #02-17, Singapore 050531。** 肉脞面 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447861.avif?0) 肉脞面是一道色香味俱全的麵食，將薄雞蛋面與黑醋、辣椒醬混合，再配以豬肉、肉丸、豬肉餃子和豬肉片等，每一口都是滿足。 **推薦餐廳：Tai Wah Pork Noodle** Tai Wah Pork Noodle位於Upper Cross Street 531A #02-16，這裡的肉脞面以其獨特的干拌方式和豐富的配料，深受食客喜愛。 **地址：531A Upper Cross Street #02-16, Singapore 051531。** 咖椰吐司 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447862.avif?0) 咖椰吐司是新加坡的經典早餐或下午茶選擇，塗有咖椰（一種由椰漿、糖和雞蛋製成的濃稠果醬）的烤麵包，搭配黃油、咖啡和黑醬油半熟雞蛋，簡單卻不失美味。 **推薦餐廳：Tong Ah Eating House** 位於Keong Saik Road 35號的Tong Ah Eating House，提供傳統的新加坡早餐體驗，咖椰吐司是這裡的招牌之一。 **地址：35 Keong Saik Road, Singapore 089143。** 雲吞麵 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447863.avif?0) 新加坡的雲吞麵與香港不同，除了蝦肉外，還包括豬肉末，並常以干拌的方式供應，搭配彈牙的雞蛋面，風味獨特。 推薦餐廳：Eng’s Wanton Noodle House 位於Tanjong Katong Road 287號的Eng’s Wanton Noodle House，這裡的雲吞麵可以根據個人口味添加炸豬油和辣椒醬，是本地人和遊客都喜愛的地方。 **地址：287 Tanjong Katong Road, Singapore 437050。** 燒肉與燒腩飯 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447864.avif?0) 燒肉與燒腩飯是新加坡小販中心常見的美食，肉質鮮嫩多汁，外皮烤得酥脆，搭配米飯食用，令人回味無窮。 推薦餐廳：Foong Kee Coffee Shop 位於Keong Saik Road 6號的Foong Kee Coffee Shop，以其美味的燒肉和燒腩飯聞名，是中央商務區午餐時段的熱門選擇。 **地址：6 Keong Saik Road, Singapore 089158** 椰漿飯 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447865.avif?0) 椰漿飯是新加坡常見的馬來風味早餐或午餐，通常用椰漿和香蘭葉煮制的米飯，配以黃瓜、煎蛋、炸鳳尾魚等，風味獨特。 推薦餐廳：Selera Rasa Nasi Lemak Selera Rasa Nasi Lemak位於Adam Road 2號，這裡的椰漿飯因其使用的蓬鬆長粒香米而格外受歡迎。 **地址：2 Adam Road #01-02, Singapore 289876。** 印度煎餅 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447866.avif?0) 印度煎餅是一種在煎鍋上用酥油（澄清黃油）炸制的南印度麵粉煎餅，外皮酥脆，層次分明，是新加坡早餐的主食。 推薦餐廳：Mr. & Mrs. Mohgan’s Super Crispy Roti Prata 位於Crane Road 7號的Mr. & Mrs. Mohgan’s Super Crispy Roti Prata，這裡的印度煎餅以其脆皮和豐富的口感著稱。 **推薦地址：7 Crane Road, Singapore 210007** 煮炒（Tze Char） ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447867.avif?0) 煮炒，意為「炒」，在新加坡極為常見，提供共享風格的、大多是炒制的中式菜肴，如甜酸豬肉、熱鍋豆腐和辣椒醬空心菜等。 推薦餐廳：Keng Eng Kee Seafood 位於Bukit Merah Lane 1 124號的Keng Eng Kee Seafood，是一家受歡迎的煮炒餐廳，大多數座位都在戶外，提供各種新鮮的海鮮和美味的煮炒菜肴。 **地址：Blk 124 Bukit Merah Lane 1 #01-136, Singapore 150124** 叻沙 ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447868.avif?0) 叻沙是新加坡最受歡迎的土生華人（或海峽華人）街頭小吃之一，這種中馬混合風味的菜肴以厚厚的米粉和辣味、椰漿豐富的湯汁為特色。叻沙，則是新加坡另一道具有代表性的美食。 這道菜肴源自馬來西亞，但在新加坡得到了廣泛的傳承和發展。濃郁的椰奶湯底，搭配爽滑的米粉、鮮嫩的蝦肉和豐富的蔬菜，口感層次豐富，味道獨特。在新加坡，無論是高檔餐廳還是街邊小攤，都可以品嘗到這道美味佳肴。它已經成為新加坡人日常生活中不可或缺的一部分，也是遊客們必嘗的美食之一。 推薦餐廳：Sungei Road Laksa Sungei Road Laksa位於Jalan Berseh 27號，這家60年的老店是少數仍然使用木炭火來保溫叻沙湯的攤位，其獨特的風味和傳統的做法吸引了眾多食客。 **地址： Blk 27 Jalan Berseh #01-100, Singapore 200027** ![新加坡街頭10種小吃，保證你都吃過](https://www.shicheng.news/images/image/1744/17447869.avif?0) 新加坡的街頭美食是體驗這個國家多元文化的最佳途徑。每一道菜品都是對傳統風味的傳承與創新，每一家餐廳都是對新加坡美食精神的詮釋。在這裡，你不僅能品嘗到美味，更能體驗到新加坡的熱情與活力。 [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNTgxNTUwMA==&mid=2247552727&idx=1&sn=56ca4bedbeb2b4e3562ddf9c9a4896f0&chksm=fa1a1574cd6d9c62199444fb76ff49eb9af18af092bc3494b9c0b4ad950083c003911ebaba65&token=1385736285&lang=zh_CN&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNTgxNTUwMA==&mid=2247552727&idx=1&sn=56ca4bedbeb2b4e3562ddf9c9a4896f0&chksm=fa1a1574cd6d9c62199444fb76ff49eb9af18af092bc3494b9c0b4ad950083c003911ebaba65&token=1385736285&lang=zh_CN&scene=21#wechat_redirect)