# 第二場「小販美食談」11月9日馬林百列寶龍坊舉行 開始接受報名 

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Published: 2024-10-29
Source: 獅城新聞

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第二系列第二場」新加坡小販美食談」，11月9日上午10點至12點將在馬林百列中路第84座寶龍坊小販中心（Blk 84, Marine Parade Central, Singapore 440086）舉行。開始開放報名。

屆時，該小販中心的三位攤販將受邀上台與CAPITAL 958著名主持人邱勝揚進行交流，分享他們從事小販行業的心路歷程、烹調美食心得以及如何傳承等課題。這三位小販是「以馬內利娘惹家常美食」(Emmanuel Peranakan Cuisine)攤主林安妮、「亞正板面魚片湯」攤主鄭安居和「中華麵館」的顧國新。

現年60歲的林安妮從事小販生意近40年，她是第二代，以前是幫媽媽賣菜飯，後來轉賣娘惹家常菜，她的攤位以特製的娘惹椰漿飯、烏打、仁當雞腿和印尼咖喱雞腿著稱。

鄭安居（56歲）經營的板面和魚片湯有25年歷史，以親手打制的麵粉粿和豬肉丸贏得許多顧客的讚許；56歲的顧國新經營的中華麵館，也有10年歷史，他檔口最拿手的是紅油抄手和番茄雞蛋面。

「新加坡小販美食談」是全國商聯總會配合新加坡小販文化，成功列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄四周年慶而舉辦的一項活動，目的是要推廣本地獨特的小販文化。

這次主辦的是第二系列四場活動，地點分別在大巴窯七巷金吉坊小販中心（11月2日，報名已滿）、馬林百列中路第84座寶龍坊小販中心、馬西嶺巷第20座小販中心和實龍崗花園大道49A小販中心。

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第二系列第二場新加坡小販美食談，將於11月9日上午10點在馬林百列第84座寶龍坊小販中心舉行。

限50人通過Whatsapp報名 

第二系列四場活動延續第一系列模式，由CAPITAL 958的著名DJ邱勝揚（邱老爺）親臨現場主持，並邀請50名公眾免費報名參加，邱勝揚屆時將以活潑生動方式，與應邀攤販和出席的公眾進行互動和交流。

第二系列第二場美食談活動，今天起開放讓CAPITAL 958聽眾和《8視界新聞網》讀者報名參加，只接受Whatsapp報名，請將你的名字和年齡Whatsapp到電話：88198935，每次Whatsapp只接受一個名額報名。主辦方收到名字後，會通過Whatsapp回復成功報名者。

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出席美食談的50位《8視界新聞網》讀者和CAPITAL 958聽眾，將有機會品嘗小販們烹制的多道美食。

主辦方準備禮包禮品贈送給出席者 

四場美食談活動均由Infinite Family Fund Pte Ltd贊助，成功報名並出席的聽眾和讀者，將獲得由人月牌公司贊助的雞精禮包、JiaTaste私人有限公司贈送的蝦面醬以及由東豐金莊贈送的一枚造型可愛，任何生肖的七彩電鍍足金生肖盾，該生肖盾每枚價值52元。與此同時，參加者還能品嘗小販們的多樣美食。

參加者有機會聽取小販們的分享，同時品嘗美食和領取免費禮包，歡迎立即Whatsapp報名參加。

CAPITAL 958和《8視界新聞網》是這項新加坡小販美食談活動的支持媒體。

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主辦方屆時也會準備禮包和禮品贈送給出席者，包括人月牌雞精（左）、JiaTaste私人有限公司贈送的蝦面醬（右上）和東豐金莊的七彩電鍍足金生肖盾（任何生肖）（右下）。