# 娘惹 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/AWm83 Published: 2024-10-14 Source: 獅城新聞 **娘惹** 作者：王陽北 今年，全家人在吉隆坡過年。女兒搞了幾次馬來西亞知識競賽。娘惹這道題由我作答：十五世紀初，明代鄭和七下西洋，一部分隨從留在了南洋並和馬來人結合繁衍後代，男性叫峇峇，女性叫娘惹。在檳城喬治市，我們參觀了娘惹博物館。一幢老式中國建築里，陳列著娘惹的歷史照片，瓷器，家具和服飾。琳琅滿目的展品中，繡品更是精美絕倫。女兒給媽媽買了一件粉紅色的娘惹衫，老太太穿上高興地在博物館門前留影。 ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524973.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524974.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524975.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524976.avif?0) 來新加坡後的一天下午，女兒帶我們去吃娘惹私房菜。在一條潔凈的小街，一家敞開的門店就是娘惹餐館了。長條餐桌上，擺放的餐具很是講究，連高腳酒杯的底座上都套著小小的花環。女主人為每位客人做了有名字的胸牌，極為正式。我胸牌上的頭像是畫家，老太太的頭像邊有一部相機，女主人連我們的愛好也事先作了了解。餐巾上別了一枚金色的蝴蝶。餐盤中放著山楂片，真是想得周到。 ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524977.avif?0) 十六人的聚會開始了，大家對號入座。第一道菜叫羅惹，我們被邀首先把各種切好的水果放入大玻璃碗中，接著放入油條，蝦醬等，再行攪拌，各人自取享用。第二道菜是用蝶豆花汁染藍的米飯，再加入花生，葡萄乾等乾果。女婿阿赫魯被推舉為攪拌者。他在音樂節奏中舞動身軀，大家高聲喊叫，氣氛升騰到高潮。接下來陸續又上了八道菜，每款都是美味佳肴。娘惹菜選材嚴謹，製作精細，形成了與川魯粵湘浙一樣的菜系。大家品味美食，頻頻舉杯共祝健康和生活的美好！最後是甜品，每人一木盤，內有冰淇淋，果凍，桂圓薑湯，紅茶。西中結合，搭配完美。在歡快的音樂聲中，女主人端出一個淡綠色的大蛋糕，這是要給我女兒提前過生日。在眾人祝你生日快樂的祝福中，女兒許了願，吹熄了蠟燭。大家分食蛋糕。原來這蛋糕就是娘惹人喜愛的米發糕，鬆軟可口，還有一絲絲甜香。 ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524978.avif?0) 餘興節目是女主人展示她的收蔵，其中不乏娘惹的生活用品。從她的講述中，我感覺到了她的自信與快樂，也深深地感受到由語言，服飾，美食和生活習慣形成的娘惹文化，已經穿越歷史，世代相傳，生生不息！ ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524979.avif?0) **王陽北** 《八十年》這部書是作者一生平凡經歷的寫照：無論順境逆境，但始終如一地一路前行。作者想通過《八十年》中的人生經緯和一個家庭的成長來抒發對生活的熱愛和描繪中國過去八十年的一個側面。本書圖文並茂，由作者自畫插圖。 作者王陽北，字一白。一位從醫四十年的外科醫生。酷愛文學，美術，音樂，發表過一些文學作品。十年前出版寫生集《山水年華》。最近文集《百草園》問世。 ------------------------- 除了文學之外，美術也是作者的一大愛好，下面是王陽北先生近期的一些作品分享： ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524980.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524981.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524982.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524983.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524984.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524985.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524986.avif?0) ![娘惹](https://www.shicheng.news/images/image/1752/17524987.avif?0)