# 衛生部將為包裝調味料和快熟面推出營養等級標籤 

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Published: 2024-08-23
Source: 獅城新聞

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圖: iStock

衛生部將為包裝食鹽、醬料和調味料、快熟面和食用油推出營養等級標籤（Nutri-Grade），以降低民眾的鈉（sodium）和飽和脂肪（saturated fat）攝取量。

當局的數據顯示，本地高血壓患者比率已經從2010年的19.8%，激增到2021到2022年的37%。同期的高血脂患者比率也達到31.9%。

衛生部指出，人們主要是從食鹽、醬料、調味料和快熟面攝取鈉，主要的飽和脂肪來源則是食用油。:根據2022年進行的全國營養調查（The National Nutrition Survey），本地居民每天攝取3620毫克的鈉，比一般建議的2千毫克高出將近一倍。在這同時，本地居民攝入的飽和脂肪占總脂肪攝取量的36%，高於一般建議的不超過30%。

有鑒於此，衛生部和保健促進局今年4月到5月之間，同本地食品供應鏈的80多個主要業者接洽。業者普遍認同需要做得更多，以降低人們的鈉和飽和脂肪攝取量。

衛生部仔細評估後，決定把之前為含糖包裝飲料推出的營養等級標籤擴大到包裝食鹽、醬料、調味料、快熟面和食用油，協助消費者做出更明智的選擇。同時，這也有助刺激業界開展研發工作，推出更健康的選擇，並減少廣告對消費習慣的影響。

衛生部表示，將可能保留現有營養等級標籤的大部分做法，包括禁止被列為D級的調味料和食用油打廣告。當局將在今年第四季同業界展開諮詢，商討落實細節，並在稍後公布更多相關細節。

衛生部接下來也會走訪本地110個小販中心，了解小販所使用的醬料、調味料和食用油，以及採購來源，並向他們展開宣導工作。