# 幼教變廚娘 憑肉骨茶開創事業王國 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Al0yJ
Published: 2021-04-07
Source: 獅城新聞

![幼教變廚娘 憑肉骨茶開創事業王國 ](https://www.shicheng.news/images/image/1665/16658252.avif?1619427411)





黎德厚夫婦的攤位坐落於義順公園小販中心。 

妻子為支持丈夫創業，不惜賠公司幾千元違約金，從十指不沾陽春水的幼教，搖身一變「肉骨茶廚娘」，生意不錯，食客遠道而來品嘗。

《新明日報》報導，從小懷揣著廚師夢的黎德厚（50多歲）在義順公園小販中心開肉骨茶攤位。

在這之前的三四年，他多次向妻子表示想開攤位創業，但妻子認為丈夫從事工程與航空業，她從事幼教，夫妻收入穩定，因此沒有多加理睬。

黎德厚的「攤販夢」終於打動妻子，兩人認真討論，妻子也稱讚他的廚藝很棒，至少很合她胃口，因此決定支持丈夫創業。

為積攢更多小販創業經驗，黎德厚上網查詢後，去年1月加入Timbre+Hawkers的新手小販培育計劃，從那裡學習如何經營攤位，包括營銷方式和盈虧計算等，營業期間也得到針對性指導。

但創業道路並非一帆風順，黎德厚透過社交媒體平台，以及在攤位前貼招聘告示，卻很長時間都沒尋到合適的攤位助手人選。

眼看沒有辦法，妻子也不忍見丈夫遇挫，儘管她剛與公司續約僱傭合同，最終決定賠償公司幾千元違約金，前來攤位給丈夫當助手。

「以前他偶爾離開時，顧客來點菜，我就會說賣光了，因為我不會煮。這樣過了幾個月，我感覺他好辛苦，所以就跟他學怎麼煮，幫他分擔以一些。」

開朗的她也憶述，學廚初時，一開煤氣還是會跑開，但經過幾個月已經學會。丈夫也大方誇讚妻子，她現在甚至可以單手掌鍋！