# 小印度的餐飲店面臨人員短缺，更多人想回家看家人

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Published: 2021-05-03
Source: 獅城新聞

![小印度的餐飲店面臨人員短缺，更多人想回家看家人](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16679028.avif?1619952602)





在實施新的旅行限制措施之後，食品和飲料行業的影響微乎其微。

但對於小印度的商家可不一樣，小印度的商店正面臨人員短缺的局面，越來越多的外國工人希望回家。

根據[媒體](https://www.straitstimes.com/singapore/jobs/fb-hard-to-find-chefs-offering-authentic-cuisine)報導，一間名為Junior Kuppanna Restaurant有11名來自印度的雇員，但現在有7名雇員被困在那裡，因為他們在大流行之前回家探望家人。

業主穆尼薩米·奧姆·普拉卡什（Munisamy Om Prakash）說：「現在的問題是，即使是在新加坡的工人，也擔心家人並想回家看家人是否一切安好。」

普拉卡什（Prakash）說，他最大的障礙是要找會南印度美食的廚房工作人員。甚至還提供烹飪課程來吸引實習生來學習或工作，但他們更願意嘗試西餐。

現在的員工士氣低落，他們可能在這裡工作，但他們的心始終與印度同在。

一些負責人也說：「我們會鼓勵企業走向數位化，並依靠食品配送平台來減少對來自印度和其他地方的外國工人的依賴。」