# 在新的小夥伴們有口福了！食品局批准16種昆蟲作為食品出售 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/AlyLP Published: 2023-04-09 Source: 獅城新聞 2023年下半年開始，新加坡的小夥伴們就可以吃上香噴噴的炸蛹和炸螞蚱啦！ ![在新的小夥伴們有口福了！食品局批准16種昆蟲作為食品出售](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193910.avif?1680947882) 新加坡食品局（SFA）將批准5大類16種昆蟲食品用於人類食用，包括蟋蟀、蠶繭和螞蚱等。這些昆蟲用於食品必須符合食品安全要求，包括處理過程中確保殺死病菌，確保包裝安全和存儲過程中防止污染等。 此舉是在新加坡食品局於2022年10月5日至12月4日進行昆蟲和昆蟲製品監管公共諮詢後推出的。共收到53份回應，其中既有懷疑態度，也有行業參與者計劃引進昆蟲製品的反饋和關注。 ![在新的小夥伴們有口福了！食品局批准16種昆蟲作為食品出售](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193911.avif?1680948004) 新加坡食品局告訴《海峽時報》（The Straits Times）稱，他們已經進行了科學評估，並評估了具有人類食用歷史的特定昆蟲物種，可以直接食用或製成小吃等物品。 近年來，聯合國糧食和農業組織（FAO）一直在推廣昆蟲作為人類食物的來源，旨在以更經濟、可持續的方式滿足世界不斷增長的人口需求。 聯合國糧農組織曾表示，可食用昆蟲提供高質量的營養，需要的飼料較少，排放的溫室氣體也比養殖家畜要少。 ![在新的小夥伴們有口福了！食品局批准16種昆蟲作為食品出售](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193912.avif?1680947882) 此外，業者若在產品中使用昆蟲作為食材，也必須在包裝上清楚標明，以便讓消費者知道他們所購買的食品含有昆蟲。 當局也將允許蠶蛹作為食物在本地售賣，這主要是因為東亞、中國和馬來西亞已在食用蠶蛹。當局還表示，考慮到蠶蛹的纖維蛋白（fitbroin）已在日本和韓國獲得批准，美國食品與藥物管理局也將它列為「普遍安全」，因此決定接受其作為食品在新加坡售賣。 新加坡食品局批准的16種可供食用的昆蟲列表： **一、直翅目昆蟲7種** 家蟋蟀 (Acheta domesticus) 斑紋蟋蟀 (Gryllodes sigillatus) 田野蟋蟀/棕蟋蟀 (Gryllus testaceus） 黑斑蟋蟀（Gryllus bimaculatus） 非洲遷移蝗（African migratory locust） 美洲飛蝗 （Schistocerca americana gregaria） 螞蚱（Oxya japonica Thunberg） **二、鞘翅目昆蟲3種** 大麥蟲（Zophobas atratus morio） 黃粉蟲幼蟲 （Tenebrio molitor larvae stage) 黑甲蟲 （Alphitobius diaperinus larvae stage) **三、鱗翅目昆蟲3種** 大蜡螟 （Galleria mellonella） 小蠟螟 （Achroia grisella） 家蠶 （Bombyx mori） **四、甲蟲科昆蟲** 蠐螬（Protaetia brevitarsis） 犀牛甲幼蟲 （Alomyrina dichotoma） **五、膜翅目昆蟲** 西方蜜蜂/歐洲蜜蜂 （Apis mellifera） 資訊來源：SFA新加坡食品局官網 ![在新的小夥伴們有口福了！食品局批准16種昆蟲作為食品出售](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193913.avif?1680948004)