最近在新加坡吃飯，不少人都發現：
炒飯貴了、雞飯貴了、雜菜飯貴了……
但很多人不知道的是，推動這一輪漲價潮的，除了雞肉、蔬菜和煤氣之外，如今連最不起眼的醬料也開始全面漲價。
而這一次，不少小販真的快撐不住了。
醬料全面漲價，小販直呼「無處可躲」
根據供應商發出的通知：
📈 辣椒醬、芝麻醬、魚露、白醋等，每瓶漲5角；
📈 醬油、黑醬油、蚝油、麻油等，每瓶漲1元；
📈 其他雜貨也上漲2角至1元不等。
有小販無奈表示：
「現在不是換供應商的問題，因為大家都在漲。」
前腳漲煤氣和食油，後腳醬料也漲
就在不久前，本地一家泰式煮炒攤因為向顧客加收20分「煤氣與食油附加費」而引發熱議。
當時攤主解釋：
煤氣價格上漲
食用油價格上漲
整體成本增加10%至15%
迫於無奈才向顧客收取附加費。
如今情況進一步惡化。
從煤氣、食用油，到雞肉、海鮮、蔬菜，再到各種醬料，幾乎所有原材料都在上漲。
對於餐飲業者來說，可謂四面受敵，有部分商家已經開始收煤油費。
有攤販漲價後，生意直接跌兩成
武吉班讓一家馬來餐攤因成本增加，將部分餐點價格調高3角至5角。
沒想到漲價後短短兩周，營業額竟下跌約20%。
攤主坦言：
「不起價壓力大，起價又少顧客，怎麼做都不對。」
有人選擇自己吸收成本
不過，也有部分雞飯和麵食攤選擇暫時不起價。
攤主表示，目前經濟環境不好，社區里很多是退休人士和樂齡居民，擔心漲價會影響顧客消費，因此決定自行承擔額外成本。
不只是醬料在漲
近期餐飲業面對的壓力包括：
✅ 煤氣漲價
✅ 食用油漲價
✅ 雞肉漲價
✅ 海鮮漲價
✅ 醬料漲價
不少業者坦言，利潤空間正不斷被壓縮。
網民：合理漲價可以接受
受訪公眾普遍認為，成本上漲難以避免。
71歲的退休人士王先生說：
「幾角錢的漲幅還能接受，但如果漲太多，就會讓人覺得不合理。」
隨著原材料價格持續上漲，新加坡餐飲業正面臨新的考驗。
對於小販來說，最難的不是漲價，而是漲了以後，顧客還會不會回來。
