# 突發！餐飲巨頭翡翠餐廳控股公司被接管，門店是否會關門？

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Published: 2026-09-30
Source: 獅城新聞

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新加坡：儘管翡翠餐廳（Crystal Jade）在新加坡和香港的控股公司已被接管，但該餐飲集團的餐廳將繼續營業並為顧客提供服務。

財務與風險諮詢公司 Kroll 在周三（9月30日）的一份新聞稿中表示，其代表已被任命為 Crystal Jade Culinary Concepts Holding Pte Ltd 和 Crystal Jade Culinary Concepts Holding (Great China) Limited 的接管人。

這兩家公司分別是翡翠餐廳在新加坡和香港運營業務的控股公司。

通常情況下，接管意味著由指定的接管人接管公司的某些資產，旨在保護或回收這些資產的價值。

翡翠餐廳集團今年在新加坡已關閉了五家門店，最近關閉的是位於 The Clementi Mall 和 Jurong Point 的翡翠香港廚房（Crystal Jade Hong Kong Kitchen）。

目前，翡翠餐廳的官方網站顯示，其在新加坡旗下六個品牌共設有 13 家餐廳。

## 翡翠餐廳業務審查正在進行中



Kroll 表示，其代表正在審查該集團的財務和運營狀況，包括評估其品牌組合、餐廳和業務的戰略選擇。

此次審查旨在穩定業務並維持其價值。

該公司還表示，將在「適當的時候」就潛在的重組方案與利益相關者進行溝通。

與此同時，翡翠餐廳將保持營業，管理團隊的「核心成員」將繼續監督餐廳的運營。

該聲明並未詳細說明導致接管人被任命的具體情況、翡翠餐廳的財務狀況，以及此次審查是否會影響到任何門店或員工崗位。

翡翠餐廳已為食客服務超過 30 年，在新加坡的品牌包括翡翠宮（Crystal Jade Palace）、翡翠拉麵小籠包（Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao）和翡翠香港廚房（Crystal Jade Hong Kong Kitchen）。

Kroll 的代表表示，維持運營的連續性和保護業務價值符合利益相關者的最大利益。

該公司補充稱，將在適當的時候提供進一步的更新。