# 本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/BBGrx
Published: 2018-07-21
Source: 獅城新聞

新加坡有種瓶裝水，牌子叫「新生水」（NEWater），誕生於2003年。

要說這個水是怎麼來的？

其實就是將新加坡人的生活污水，凈化成能飲用的水。

有不少喝過新生水的人都說，這水好像有點味道……也不知道是心理作用，還是真的有味道……

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023580.avif?1580461698)





可是現在這「有味道」的新生水還被用來釀啤酒了！

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023581.avif?1585718949)





據了解，這「新生啤」是由Brewerkz董事經理兼首席釀酒師Sean McLin釀出來的，是公用事業局與本地一家啤酒製造商Brewerkz合作研發的本地第一款由100%新生水釀製的啤酒。

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023582.avif?1589871698)





新生啤是在不久前的新加坡國際水資源周中亮相的。那一晚，媒體記者們被邀請品嘗三種未標記的啤酒（普通啤酒，Newbrew和一種使用循環水製成的美國啤酒Pure Water Brew）。而對於這些記者們來說，那三種啤酒的味道都很相似，只是苦澀的程度不同。

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023583.avif?1589871698)





讀到這裡，大家是不是對這新生啤的味道產生了好奇心？

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023584.avif?1585718949)





嗯，聽說，新生啤具有淡淡的果香味～

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023585.avif?1589871698)





據McLin透露，新生啤的成分包括麥芽、酵母、酒花，還有加入了鹽份的新生水。而新生水與酒花在釀製過程中擦出了火花，釀出了橘子、黃梨和芒果的甘甜。

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023586.avif?1589871698)





可惜呀可惜，新生啤只是為了紀念新加坡國際水資源周邁入10周年，慶祝本地的一項成就。主辦單位目前沒有計劃將新生啤推出市場售賣。

所以大家恐怕只能等待。說不定期待它的人多了，當局就會考慮將新生啤推出市場呢～

![本地新生水也能釀成啤酒了？可是這味道…還好嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1202/12023587.avif?1589871698)