# 本地Subway正式獲得回教食品認證

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Published: 2018-09-01
Source: 獅城新聞

![本地Subway正式獲得回教食品認證](https://www.shicheng.news/images/image/1231/12318633.avif?1589871441)





本地的美國快餐連鎖店賽百味（Subway）已正式從新加坡回教理事會，獲得回教食品認證（Halal）。賽百味表示，會保持食品質量。

《亞洲新聞台》報道，新加坡賽百味昨天（8月31日）發出的電郵聲明中宣布，除了一間分店外，全島的所有賽百味餐廳從星期六起，張貼回教食品認證標誌。

公司表示，唯一還沒張貼回教食品認證標誌的分店，是位於義順的購物中心Wisteria Mall，那是因為該分店「的申請仍在進行中。」 

賽百味說，正式獲得回教食品認證，是公司讓更多人體驗賽百味的其中一環。 

快餐連鎖店也強調，在全島所有賽百味售賣的食物，都符合回教食品認證的要求。 

賽百味告訴《亞洲新聞台》，獲得回教食品認證的其中一個程序，就是全島所有分店都要按回教法儀式進行清洗。

根據新加坡回教理事會的要求，所有分店也必須雇用至少兩名回教員工。 

賽百味也表示，分店也以雞肉和牛肉取代所有豬肉食品。 

同時，所有分店售賣的產品，包括牛肉、雞肉、金槍魚、火雞等非豬肉的蛋白質食物，都會以回教食品認證的食物取代。

賽百味當時做出宣布後，不少網民批評餐廳把所有豬肉食品從菜單中刪除的舉動。

而昨天當賽百味在Facebook發文，宣布正式獲得回教食品認證後，網民也有激烈反應，有網民表示支持，也有人反對。 

賽百味東南亞國家總裁Samad Mohd Shariff 早前向《亞洲新聞台》表示，「我們尊重所有消費者。一定會有不同的意見，尤其在社交媒體上，不過我們有信心獲得回教食品認證是一個正確的商業決定。「 

他也表示，「我們要向常光顧我們的食客保證，會保持食品質量，所有分店仍然保持同樣的高質量水平。」

他也表示，獲得回教食品認證的原因是要讓餐館更具包容性，讓更多人能享用餐館的食物。

對於餐館在申請回教食品認證過程中所面對的挑戰，Samad Mohd Shariff 說，「任何像這麼大規模的程序，都必定會碰到一些困難，但那些都是小困難，不是大困難。」 

他說，「我們的心態是，一定要保持食物的素質。我們必須通過回教理事會的回教食品認證的合規程序，而我們也順利通過。」

- CH8/KH