（新加坡26日訊）知名餐館螃蟹之家推出「火燒雞」，女侍應生突發奇想在端菜時，大跳可愛「火雞舞」，逗趣場面讓食客發笑，有者拍下視頻，在網上瘋傳爆紅。
《新明日報》記者前晚走訪，「螃蟹之家」老闆黃泯萊（46歲）透露，餐館在兩年前推出燒雞作為新菜單，不過燒雞的呈現方式是把切好的燒雞端給顧客。
「一年前，我萌生新主意推出火燒雞，讓服務員把燒雞端上桌後，將酒精澆在雞隻並點燃，讓食客有視覺上的享受。其中一名侍應生羅鳳玲之後就建議，在端上燒雞的同時也可以跳「火雞舞」，我覺得這個主意很新鮮，不妨試試。」
羅鳳玲在跳舞時，會模仿雞咯咯咯的聲音，引人發笑。
黃泯萊說，沒想到羅鳳玲的「火雞舞」大受顧客歡迎，每當她上菜時，食客們會紛紛拿出手機，錄下她跳舞的過程。
「其中一名顧客拍下後還放上網，遭瘋傳後羅鳳玲爆紅，許多網民紛紛留言，認為她的舞蹈非常可愛。」
記者昨晚走訪餐館，52歲羅鳳玲受訪時則表示，她從小就熱愛跳舞，年輕工作時也有表演經驗，因此才會突發奇想，在端菜時，大跳「火燒雞」。
她補充，「火燒雞」沒有設定的舞步，她通常會隨著音樂的節奏隨即表演，甚至模仿雞咯咯咯的聲音，引人發笑。
黃泯萊說，雖然他沒有規定所有服務生都得在端菜時，跳「火燒雞」，不過許多同事看了羅鳳玲的表演後，都覺得舞蹈很活潑可愛，因此也都願意嘗試。
「螃蟹之家」老闆黃泯萊將酒精淋在雞上，讓燒雞「燃燒」起來。
成招牌菜 訂單增5倍
老闆透露，「火燒雞」成招牌菜，這幾天訂菜者增5倍。
黃泯萊表示，視頻被放上網後，一夜間點擊率過15萬，昨天他也接到了不少「火燒雞」的訂單，訂菜者增5倍。
其中一名顧客李亞琦（36歲，銀行家）說，她是餐館的熟客，昨天特地帶來自中國的親友到餐館品嚐「火燒雞」。
「服務員的舞蹈非常可愛，我的親友和孩子都覺得很有趣，紛紛拿手機拍下。」
（視頻自新明日報）
