「圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中」
火鍋就是這樣一種將百味融於一鍋中的美味
熱氣蒸騰，美味浮沉
香氣縈繞在鼻端舌尖，是相聚最美好的樣子了
而最能給大家帶來這種相聚氛圍的火鍋店
非小龍坎老火鍋莫屬了
於是乎，2019年的第一個月
K妹就率先給大家帶來了小龍坎的大福利
聽說是開業以來的最大福利哦～
不信你就去文末看看吧
相信K妹的小夥伴
就跟K妹一起，推開那道沉香木門
我們一起開啟這熱熱鬧鬧的火鍋之旅吧
鍋底，只做經典的味道
火鍋味之精髓在於鍋底
鍋底的好壞決定了這份火鍋粗獷的姿態
小龍坎的鍋底是百年傳承的秘方
精選上等的花椒和辣椒，老師傅精心炒制
這最正宗的牛油火鍋便誕生於紅泥小火爐之中
傳承至今而不改其味，這一口鮮辣的醇，品出的是川味百年的載浮載沉，也是川渝人民心底最深的鄉愁滋味
當然啦
不吃辣的小夥伴也是
可以和辣椒控們做朋友的
畢竟沒有雙鍋解決不了的問題
如果有，那就點一鍋三味鍋底吧
大骨湯、番茄湯、菌湯、牛油湯
想怎麼選就怎麼選咯
菜品，精緻到方方面面
如果說火鍋的粗獷體現在
鍋底的「無差別食材涮煮」
那不同食材不同的味道便是它最為精緻的體現
而小龍坎，恰恰將這精緻發揮得淋漓盡致
無論是牛油鍋還是清湯鍋
鍋底的味道永遠不會蓋過食材本身的鮮味
不愧是火鍋界的扛把子了
極品鮮毛肚，薄如蟬翼
小龍坎的毛肚絕對當得起薄、如、蟬、翼四個字
在冰水裡保險過後的毛肚更加緊緻更加富有彈性
毛肚是一種十分容易入味的品類
七上八下，薄薄的一層瞬間卷邊兒
彈彈的樣子看著就十分誘人了
蘸著特調的干碟
入口柔韌香辣，脆彈脆彈的口感
真真是讓人回味無窮了
K妹推薦蘸干碟
霸王牛肉，辣鍋涮煮Double辣
霸王牛肉絕對是小龍坎的招牌菜品了
而且一定要涮辣鍋才能吃出那種火焰山的感覺
每一片牛肉都經過無數次反覆捶擂
椒香氣滲透到肉片之中
在辣鍋中涮煮後，兩種辣味的相得益彰
也不會覆蓋肉片本身的醇鮮味道
每一個細節都掌握得剛剛好的樣子
澳洲牛舌，功夫玫瑰
這道澳洲牛舌也是十分極品了
大師精心團成玫瑰的形狀，置於冰塊之上
肉片切得厚薄適中，肉質精品
在冰上完全不會散
絕對是對吃貨女孩兒浪漫又實用的表白利器了
美國肥牛，鮮嫩到極致
小龍坎的美國肥牛肥瘦相間的樣子十分誘人
瘦肉精純，肥肉白嫩，紋路清晰
入鍋不要松筷子哦，15秒就由紅轉褐
入口還有細膩的奶香溢滿口腔
口感柔嫩，滋味鮮醇
配著辣鍋油碟，剛剛好的樣子
嫩雞肉片，滑嫩入口醇鮮入喉
火鍋的美味太多，總是讓人容易忽略雞肉的美味
小龍坎的雞肉經過提前腌制
雞肉的柔嫩發揮得恰到好處
入鍋涮煮30秒，再在油碟中打個滾
入口體驗肉片細嫩又多汁的醇厚味道
確認過眼神，是雞肉味兒的人間精品啦
極品耗兒魚，入口即化
耗兒魚也是小龍坎的經典菜
處理得十分乾淨，腥味全無，剔骨去刺
肉質緊緻，很獨特的味道呢
豬黃喉，脆嫩彈牙
黃喉，是豬的大血管，是蛋白質的化身了
黃喉涮到剛剛卷邊兒就可以吃啦
脆脆嫩嫩的樣子，入口彈牙
不怕胖的小仙女可以一口氣吃好幾盤
小酥肉，外酥里嫩
五花肉切成小小的一條
裹著雞蛋液和澱粉，入鍋炸至金黃
外脆里嫩的口感十分誘人
最後撒上干碟的辣椒粉
香酥麻辣，嫩滑醇香，可以說非常誘人了
各式丸子，花樣跳水
還有各式各樣精緻的小丸子
玫瑰圓子，香菜丸子，魚丸蝦滑……
爭先恐後地跳水入鍋
Q彈爽滑的滋味，K妹每一個都要吃到
甜品，蜜裡調油
最後再來一盤甜甜蜜蜜的紅糖糍粑
和冰冰涼涼的冰粉
都是生命中不可或缺的味道啊
冰粉
紅糖糍粑
XIAO LONG KAN
千呼萬喚，福利來啦
不僅送鍋底送菜品，還送攝影套餐哦
可派粉絲獨享福利
小龍坎開業以來最大福利
就在這裡坐等可派粉絲啦
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