# 新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/BQg9a Published: 2019-03-17 Source: 獅城新聞 [新加坡](https://www.sgcn.com/)小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖... 在新加坡，隨便走進一間茶室、美食中心，都可能會邂逅令人驚艷的海南雞飯。 做海南雞飯要先處理雞肉。汆燙雞肉的鍋里，表層飄著的那層油花就是雞飯美味的精髓。撇起雞油，大火熱鍋，將生米撒下，就著干蔥叮叮咚咚地快速翻炒出香氣。這還沒完，要用剛剛燙雞的湯替代水來煮飯，一隻雞齊齊整整地被運用在料理的各個環節，才算是真正物盡其用。 ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760578.avif?1585056432) （圖:來源自網絡） **如此煮出來的雞飯，米粒上帶著一層飽滿的油光，散而不粘，粒粒分明。**入口時既有雞湯的鮮美，也潛藏著先前燙雞時加入的姜和香蘭葉的複雜風味。不用配菜，就能輕輕鬆鬆扒掉大半碗。 **一隻優秀的海南雞，應當是皮肉相連，油光鋥亮，骨頭旁邊還微微帶一點桃紅色，是一條將凝未凝的細血絲。**因為汆燙的過程中多次起鍋，又沁了冰水，雞肉緊實，軟嫩多汁。利索地夾起一塊雞肉，蘸點料吧——咸中帶甜的黑醬油、用魚露調成的辣椒醬，又酸又辣又鮮，幾種味道達到了極致的平衡，**一口咬下去，肥美不膩，又充滿韌性，只覺得人生至此圓滿。** ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760579.avif?1585056432) （圖:來源自網絡） 不過！ 如果天天吃...你受得了嗎？ 不過新加坡就誕生了這樣一位大神... 這位大神從2017年9月10日開始，已經連續吃了454天了，而且還在繼續吃著，還依舊覺得非常好吃... 吃雞飯之餘，這個雞飯鐵粉還專門為「雞飯」開了個Instagram和面簿帳號，拍下他每天所吃的雞飯並放上去，但沒有給任何的信息，例如在哪裡買，吃後感等。只是簡單明了的標出「everyday」和第幾天。 ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760580.avif?1589869304) （圖:來源自網絡） 這個帳號的名字也直截了當，就叫「Kuey Png」，雞飯的福建話讀音，光是照片就吸引了1萬1000個Instagram用戶追蹤雞飯鐵粉的帳號，面簿也有共7000人，由此可見雞飯在新加坡人的心中有多麼重要的一席。 有網民直接稱他為「雞王」，有的還笑說：「他的口氣應該都是雞飯味」。 雖然是天天吃雞飯，但新加坡雞飯花樣也是繁多... 油雞、燒雞、白斬雞，但永恆不變的是都有雞肉在... ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760581.avif?1589869304) ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760582.avif?1589869304) ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760583.avif?1589869304) ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760584.avif?1589869304) （圖:來源自網絡） 對這位大神來說，每天吃雞飯不會真的不會感到厭倦？ 但他看心情決定一天吃多少次雞飯，因為懶惰（吃有骨頭的雞肉），所以愛吃雞胸肉，也比較愛吃燒雞。 有人擔心他天天吃雞飯，膽固醇太高，還勸他去做身體檢查。 不過他說，雖然很多年沒做身體檢查，但相信自己的膽固醇指數還屬於適中水平。 原來天天吃雞飯的不止他一個，有網民說她吃了3年後因為體重不停增長而決定放棄了。不知道這個雞飯迷能撐多久呢？ 他也說，連續吃了400多天的雞飯，也沒增重。 ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760585.avif?1589869304) （圖:來源自網絡） 真的嗎？ 吃的那麼油也不會胖...難道都是雞的功勞嗎？ 決定了！ 以後也吃雞了... ![新加坡小哥挑戰吃「雞飯」454天...關鍵是怎麼吃都不胖](https://www.shicheng.news/images/image/1476/14760586.avif?1585056432)