# 「說唱」撈魚生爆紅　顧客指定阿嫂主持 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/BWKGn Published: 2026-02-09 Source: 獅城新聞 （新加坡訊）以「說唱」方式念撈魚生口訣，65歲女副經理一夕之間爆紅，餐廳最近頻頻接到預約電話且指定要她來主持撈魚生。 撈魚生（Lo Hei）是新加坡農曆新年必不可少的慶祝環節之一，往往在享用團圓飯期間進行。撈魚生前，通常會按照一套口訣和順序加料，每個配料都帶好寓意，好讓參 與者「撈個風生水起」，吉祥如意。 近來，一段拍下餐館店員為顧客念口訣撈魚生的視頻引發熱烈關注。 《新明日報》報導，視頻中主人翁是在大巴 窯「凱莉姐龍海鮮」工作長達8年副經理張桂梅（65歲），在網上爆紅後，她如今被網友笑稱為「說唱阿嫂」。 ![「說唱」撈魚生爆紅　顧客指定阿嫂主持](https://www.shicheng.news/images/image/1779/17796205.avif?0) 張桂梅（中）念口訣熟練通順，搭配形象生動手勢，呈現活力滿滿精神，帶動觀眾回應。（海峽時報） 視頻顯示，張桂梅在撈魚生口訣中加入自己新意，今年特地融入幾句帶有馬字的四字詞語，例如「馬上如願」、「一馬當先」，但真正吸引眼球不僅是她熟練通順口訣，更是她還搭配形象生動手勢，呈現活力滿滿的精神狀態，帶動現場氣氛。 記者日前走訪餐館，張桂梅受訪時說，最近確實有更多顧客找她主持撈魚生環節。 她謙虛地說，這一切歸功於團隊成員協作，以及2位女老闆不斷的支持和鼓勵，讓她能勇敢放開來「說唱」。 「起初進來做工時，（口訣）只是用四字成語，到了前年廚師說四個字已經不流行，現在要七步成詩，就需要一點說唱。」 她笑道，這把年紀做說唱，難免做得不好，甚至可能像猴子一樣，但不在意，最重要是顧客吃得開心，樂在其中。 詢及是否遇過顧客反應冷淡時，張桂梅說：「他們不應，我就自己喊，同事也會在身後跟著我一起喊。」 凱莉姐龍海鮮二代接班人林慧婷（34歲）透露，農曆新年將至，隨著視頻廣泛流傳，許多顧客紛紛致電，希望能夠如視頻一般，在張桂梅活力滿滿祝福下撈魚生。 妹妹林芮琦補充：「目前，除 夕晚餐已經訂滿，但從下午12時至1時30分開放除夕午餐仍可接受預訂。」 「這是我們一貫做法，每個員工都會這些口訣，只是張桂梅比較討喜、有活力，多年來斬獲許多忠實顧客。」 視頻連結：