# 食品安全疏失致 273 人染腸胃炎，兩家餐飲供應商被罰

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Published: 2025-04-19
Source: 獅城新聞

因食品安全問題引發嚴重後果，兩家餐飲供應商付出代價。4 月 16 日，法庭對兩家曾導致眾多食客感染腸胃炎的餐飲供應商作出判決，分別處以 1000 元和 500 元罰款。新加坡食品局於 4 月 18 日發布文告，詳述了事件經過與後續處理情況。

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2023 年 11 月，衛生部和食品局接到報告，107 人食用 Continental Delight Catering Services 供應的食物後感染腸胃炎。所幸這些食客僅通過自行求醫或用藥治療，無人住院。隨後，執法人員突擊檢查該供應商位於第 2 振美路的廚房，發現諸多安全隱患：一台熱藏金屬櫃受損，難以保證熟食處於安全儲存溫度；抽檢的食物樣本也未能通過食安檢測。食品局當即責令其於 2023 年 11 月 22 日至 30 日暫停營業，並要求立即整改問題，銷毀所有熟食、已備食材、易腐食品及中間加工品。

同一時期，另一起食品安全事件也浮出水面。另有 166 人因食用 Elsie’s Kitchen Catering Services 提供的食物感染腸胃炎，同樣無人住院。檢查其位於第 2 振美路的廚房時，發現兩台保溫金屬櫃損壞，構成嚴重的食品安全風險。

食品局在文告中著重提醒，所有食品經營者務必保證經營場所清潔且維護良好，嚴格遵守食品衛生與安全要求。根據相關法令，違反環境公共衛生（食品衛生）法令者，一經定罪，最高可罰款 2000 元；若再次違規，除罰款外，還將面臨每天最高 100 元的追加處罰。食品局鼓勵公眾積極監督，若發現餐飲場所存在衛生問題或非法經營活動，可通過官方網站 www.sfa.gov.sg/feedback 進行舉報。此次事件為整個食品行業敲響警鐘，食品安全無小事，任何疏漏都可能危及消費者健康，唯有嚴守安全底線，才能保障公眾 「舌尖上的安全」。

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