# 新加坡現存的16家古老餐廳，有一家成立於1845年
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Published: 2025-09-15
Source: 獅城新聞
\- 漫步在新加坡的歷史中，這些餐館不僅是味蕾的享受，更是時光的見證。
\- 不管是落成於19世紀的潮菜館，還是見證了國家獨立的早期咖啡店，每個地點都藏著獨特的故事。
\- 無論是廣東傳統的魚湯，還是福州招牌的餃子，這些百年老店都堅守了美味的本真。
\- 在這些古老的餐館，一邊品嘗地道美食，一邊感受新加坡繁華背後的歷史脈動。
探索新加坡的美食地圖時，有時去那些讓時光定格的餐館是份別樣的體驗。
這些老字號餐館的歷史可追溯至百年前，每個都將悠久的傳統融入現代的風味，不妨帶著家中的長輩，去這些餐館尋覓過去的足跡。
**Colbar**
新加坡最古老西式餐廳 Colbar 始於 1953 年，前身為英軍食堂，空間寬敞，提供超百種西菜與海南菜。
推薦 16 新元Hainanese Pork Chop及 30 新元Sirloin Steak Egg Chips & Beans等。
**地址：**9A Whitchurch Road, Singapore 138839
**營業時間：**周二至周日上午 11點30 至晚上8點30
**Chui Huay Lim Teochew Cuisine**
源於 1845 年的Chui Huay Lim Teochew Cuisine，適合家庭聚會。
推薦 13.80 新元 / 100 克的Teochew Steamed Pomfret ，另有招牌Deep Fried Prawn Balls （26 新元）、Deep Fried Ngoh Hiang（18 新元）。
**地址：**190 Keng Lee Road, \#01-02, Chui Huay Lim Club, Singapore 308409
**營業時間：**每天上午 11點30 至下午 2點30、下午 5點30 至晚上11 點
**Beach Road Prawn Noodle House**
70 年代起聞名的 Beach Road Prawn Noodle House，招牌有 9.50/15 新元Prawn with Pig Tail Mee ，更推薦 15 新元umbo Prawn Mee—— 鮮蝦碩大，肉湯咸鮮平衡、風味絕佳。
**地址：**370/372 East Coast Road, Singapore 428981
**營業時間：**周三至周一上午 7 點至下午4 點
**Balestier Road Hoover Rojak**
1961 年起紮根Whampoa Makan Place的 Balestier Road Hoover Rojak，僅售 rojak，分 4 新元、5 新元兩種規格，食材豐富，加的辣椒偏甜。
**地址：** 90 Whampoa Drive, \#01-06, Whampoa Makan Place, Singapore 320090
**營業時間：**周三至周日上午 10 點至下午 4 點
**Tong Ah Eating House**
1939 年創立的 Tong Ah Eating House 現遷址 Keong Saik 路，這家咖啡店的套餐共四種，6.50 新元的 A 套餐最受歡迎，含咖椰吐司、半熟蛋及咖啡 / 茶。
**地址：**35 Keong Saik Road, Singapore 089142
**營業時間：**四至周二上午 7 點至晚上 10 點，周三上午 7 點至下午2 點
**Seow Choon Hua Restaurant**
新加坡最古老福州菜餐廳Seow Choon Hua Restaurant 開業超 70 年，堅持手工福州餃子。
推薦 6.50 新元起的Pork Ribs Ramen，可搭配 8 新元起的Fried Chicken Wings或Fried Fish Fillet 。
**地址：**327 Beach Road， Singapore 199560
**營業時間：**每天上午 9 點至晚上8點30
**Chin Mee Chin Confectionery**
東海岸老牌早餐店 Chin Mee Chin Confectionery 自 30 年代起經營，曾因裝修停業後重開，主打傳統早餐與烘焙，如 6 新元Kaya French Toast、8 新元 Nutella French Toast。
**地址：**204 East Coast Road, Singapore 428903
**營業時間：**每天上午 8 點至下午 4 點
**Ka-Soh**
前身為 Swee Kee 的 Ka-Soh 自 1930 年代起將粵式魚湯帶入新加坡，湯以高溫久煮成乳白色，招牌有 16 新元起 Stewed Chicken & Yam Prawn Paste Chicken及 18新元起Kai Lan with Fish Slices 。
**地址：**22 Greenwood Avenue, Singapore 289218
**營業時間：**周二至周日上午 11點30 至下午 2 點，下午 5點30 至晚上8點30
**Killiney Kopitiam**
新加坡現存最古老海南咖啡店 Killiney Kopitiam，招牌Butter Kaya Toast 3.60 新元，含雙蛋及咖啡 / 茶的套餐 7.50 新元，法式吐司也曾讓其走紅。
**地址：**67 Killiney Road, Singapore 239525
**營業時間：**每天早上 6 點至下午6 點
**Tiffin Room**
Raffles Hotel 自 1899 年起便以咖喱為特色，Tiffin Room 供應 28新元Malai Mushroom Broccoli Kebab、45 新元Murgh Tikka Masala等北印美食，亦有素食。
**地址：**1 Beach Road, Raffles Singapore, Singapore 189673
**營業時間：**每天上午 7 點至上午 10點30、中午 12 點至下午 2 點、下午 6點30 至晚上9點30
**Ananda Bhavan Restaurant**
常見的印度素食連鎖店 Ananda Bhavan 自 1924 年創立，是新加坡最古老印度餐廳之一，性價比高，供應 9.60 新元Paper Thosai Set Meal 等豐富套餐。
**地址：**95 Syed Alwi Road， Singapore 207671
**營業時間：**每天上午 7 點30 至晚上 10 點
**Zam Zam**
1908 年開業的新加坡老牌餐廳 Zam Zam，招牌signature murtabak（7 新元起）有七種口味，露天廚房製作，是享用拉茶與晚餐的熱門之選。
**地址：**697-699 North Bridge Road， Singapore 198675
**營業時間：**每天上午 7 點至晚上 11 點
**Islamic Restaurant**
武吉士的Islamic Restaurant有近百年歷史，祖輩多知曉。
招牌 20.90新元Beryani Set可選chicken / mutton / fish，店內舊照與紀念品盡顯古樸氛圍。
**地址：**735 North Bridge Road, Singapore 198713
**營業時間：**每天上午 10 點至晚上9點30
**Guan Hoe Soon**
如切的土生華人餐廳 Guan Hoe Soon 始於 1953 年，是新加坡最古老娘惹菜館，憑三代傳承食譜出品 18.80新元起的 ayam buah keluak 等經典菜。
**地址：**200 Joo Chiat Road， \#01-01， Singapore 427471
**營業時間：**
周一至周五上午 11 點至下午 3 點、下午 5點30 至晚上 9點30
周六至周日上午 11 點至下午 3 點、下午 5 點至晚上9點30
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**Thien Kee**
黃金地帶綜合體中的 Thien Kee 是新加坡老牌海南餐廳，1952 年創立，主理 8 小時熬制 Chicken Soup Hot Pot（38-52新元），亦有 Hainanese Chicken Rice等。
**地址：**6001 Beach Road， \#B1-20， Golden Mile Tower， Singapore 199589
**營業時間：**每天上午 11 點至晚上 10 點
**Nasi Padang Sabar Menati**
始於 1920 年代的椰漿飯巴東餐廳 Nasi Padang Sabar Menati，以家傳食譜制辣味菜品，必點 6 新元Beef Rendang，還有 7 新元起 Green Chilli Fish。
**地址：**719 North Bridge Road, Singapore 198705
**營業時間：**周二至周日上午 7 點至下午 5 點