# 數據分析師變身「達人」　吃遍340攤肉脞面 

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Published: 2024-06-24
Source: 獅城新聞

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（新加坡訊） 37歲數據分析師疫情期間變身「肉脞面達人」，不僅在三年半內吃遍新加坡全島340多個肉脞面檔口，還將它們的地點逐一定位，在網上製成獨特的「肉脞面地圖」，為饕客提供美食風向標，目前有超過3000人追隨。 

2020年初冠病疫情來襲，王世成開始在家辦公。當時他的大兒子才4歲，小兒子則在病毒阻斷期（Circuit Breaker）降臨人世，因此除了在家辦公，他也要與妻子一同照顧兩名孩子。

《新明日報》報導，王世成受訪時憶述，當時整天困在家裡悶得慌，唯一的「自由」時間就是出去吃午飯。為了改善自己的精神狀態並做些自己熱愛的事，他在社媒上設立了頁面，專門記錄他吃過的每碗肉脞面。

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王世成已經吃遍新加坡全島340個檔口售賣的各色肉脞面 。

他笑言，肉脞面一直是他的心頭愛，伴隨生命中的每個階段，以前輪班工作很晚下班，總會一碗熱騰騰的肉脞面慰勞自己。

2020年10月，名為「肉脞面獵人」（BCM Hunter）的面子書頁面正式啟動。王世成有空時就品嘗不同小販中心、咖啡店、食閣甚至是酒店的肉脞面，拍照後寫下簡短的評價，上傳到該頁面。

迄今為止的三年半內，他已經吃遍全島約340個檔口各具特色的肉脞面，包括松露、海鮮、黑胡椒和日式等口味，東至樟宜羅央一帶，西至大士西，北達三巴旺，南到港灣一帶都留下足跡。

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「肉脞面地圖」上定位全島近500個肉脞面檔口，王世成說還有約150個黃色圖標是他尚未「打卡」的檔口。

不僅如此，他還自製了「肉脞面地圖」，將每個檔口在谷歌地圖上定位，並使用不同顏色的圖標標出。約340個檔口中，約有17個（5%）綠色圖標是他個人最愛，包括位於大巴窯的綺音潮州肉脞面和紅山的廿五肉脞面。紅色圖標則是他曾到訪的檔口，還有約150個黃色圖標是他尚未「打卡」的檔口。

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肉脞面是新加坡民眾喜愛的美食。

「肉脞面獵人」頁面已吸引3700人追蹤，王世成也在半年前創立「新加坡肉脞面獵人」面子書群組，共有4100名成員組成社群，分享全島肉脞面檔口的信息。

**2小販中心各5攤最集中**

據王世成觀察，樟宜村和牛車水大廈小販中心都有至少5個肉脞面檔口，屬於全島這類檔口最集中的小販中心。

不過，在去年的一年間，王世成追蹤的肉脞面檔口中有至少12至15個停業。據他了解，攤販停業原因不一， 年紀大退休或面對虧損的情況皆有。

「通過這個項目，我有幸和不少肉脞面小販成為朋友，甚至還受邀去參加了當中一些人的婚禮。我也藉此儘自己的一份力，保留我國的小販文化。」