# 要提供廉價餐食還要做慈善？　小販「包山包海」最終是消費者吃不消  

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Published: 2025-08-21
Source: 獅城新聞

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細數起來，小販中心在新加坡社會扮演了好幾個角色，而且分量都不輕。紅螞蟻大略想得到的就有：廉價美食天堂、人們聯絡情感的地方、餐飲業新手的搖籃、吸引遊客的打卡聖地，甚至是一種非物質文化遺產，不一而足。

任何關於小販中心的新聞都倍受新加坡人關注，無論是小販面對的各項成本壓力（尤其是租金）、小販的傳承問題（年長小販退休，因後繼無人無奈結業）、甚至小販中心的經營模式，各家新聞媒體都不會放過。

因此，本地美食家司徒國輝（KF Seetoh）自8月4日開始，在臉書上反映武吉坎貝拉（Bukit Canberra）小販中心一些管理問題，引出社會政策統籌部長兼衛生部長王乙康，以及武吉坎貝拉小販中心管理公司Canopy Hawkers Group的回應，連日來都是本地媒體追蹤的焦點。

司徒國輝在臉書上反映的問題當中，引起較多人關注的是管理公司要求攤販履行的其中一項合約義務，即**為管理方推出的「把善心傳下去」（Pay-It-Forward）計劃提供30份免費餐食**。

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合同中要求小販提供免費餐食的相關條款。（取自司徒國輝臉書）

武吉坎貝拉位於三巴旺集選區，也是該區議員的王乙康8月11日在臉書上回應司徒國輝的帖子時指出，武吉坎貝拉小販中心開張時，攤販起初答應每月為低收入居民提供30份餐食。這一規定隨後被調整為三年租約內提供100份餐食。

王乙康也強調，未能或無法供應的攤販並不會受到懲罰。

Canopy Hawkers Group在8月12日的臉書帖子中補充道，「把善心傳下去」計劃還沒正式展開，因此攤販既沒有義務提供免費餐食，也沒有懲罰條款可言。

到了8月15日，公司再度發文表示，暫停該計劃，也可能決定不再以目前的形式落實該計劃。公司今年9月與小販續約時，也將刪除要求小販提供免費餐食的條款。

公司在帖子中表示，理解各方的反饋和擔憂。其中部分擔憂，相信跟要求小販提供免費餐食條款的措辭有關。

接受亞洲新聞台訪問的律師指出，合同里的「shall」代表小販在法律上有義務參與「把善心傳下去」計劃，提供免費餐食。

因此，若小販沒有履行這項義務，就等於違約。如果真的允許小販以自願性質參與計劃，合同就應該清楚闡明這點，或者完全不加入這個條款。

Canopy Hawkers Group雖已公開表明不會追究此事，但即使它以後還是向沒有提供免費餐食的小販施予處罰，受訪律師表示，小販還是可以通過**「不容反悔（estoppel）」**的法律原則維護自身權益。

換句話說，小販可以表示，儘管合同里的確有這個條款，但公司已經在另一個場合公開表明參與「把善心傳下去」計劃是自願性質的。

問題是，有幾位小販知道這項法律原則？即使知道，也不見得有時間和金錢去打官司。

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小販中心要承載的，細究之下還真不少。（聯合早報）

Canopy Hawkers Group已公開表明暫停、甚至可能取消計劃，與小販續約時也將不會納入相關條款。但願小販中心經營者以此為鑑，日後不再嘗試類似的動作。

要小販在成本飛漲之餘烹煮價格親民的美食，還要吸引遊客、傳承非物質文化遺產，如果再要強制他們做慈善，那說不定會成為壓死駱駝的最後一根稻草。

別說成本最終多半會轉嫁給消費者，如果這個行業需要「包山包海」的情況惡化下去，也就難怪它後繼無人了。