# 新加坡著名魚頭爐餐館失火，老闆對50桌顧客免單疏散

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Published: 2021-12-01
Source: 獅城新聞

著名魚頭爐餐館排煙管起火，10多名職員緊急疏散顧客，約50桌顧客「免單」。

前晚8時45分，位於橋北路的南華昌（亞秋）魚頭爐忽然冒出滾滾濃煙，民防部隊和警方火速到場救援調查。記者接獲通報到場時，火勢已撲滅，但仍瀰漫著一股燒焦味，數名民防人員進出店面調查，四周則站滿圍觀的公眾以及店員。

廚師莊先生（25歲）受訪時透露，老闆娘聞到燒焦味後，他們就一直找來源，後來發現排煙管冒白煙，緊接著還轉為黑煙，所以立即通報民防部隊。他指出，當時店內滿座，一樓和二樓約有50桌顧客，為了安全，也立即疏散他們。

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（圖片來源網絡）

「10多名員工也顧不上單子，估算損失大概3000元，但安全第一。」 

民防部隊證實，火勢涉及廚房排煙管，民防部隊使用兩支水槍撲滅火。民防部隊指出，共有20人在他們抵達現場前自行疏散，無人受傷，但他們想提醒公眾，為了避免廚房排煙管失火，應該確保爐灶周遭和排煙管入口沒有油漬。 

民防部隊也提醒，排煙管需要每年至少維修一次，人們不要在煮東西時離開爐灶，以防失火。