# 餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢

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Published: 2021-11-08
Source: 獅城新聞

11月5日，餐飲巨頭海底撈在港交所發布公告，表示集團將在2021年底之前關閉300家左右客流量相對低的門店：

![餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16816998.avif?1636282803)





公告發布不久後，#海底撈將關停300家左右門店# 這一話題便迅速登上了微博熱搜，引發超過1.2億網友的討論，以及6.2億的閱讀量。 

![餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16816999.avif?1636282803)





而海底撈也在前天（11月6日）晚上於微博做出了回應： 

![餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16817000.avif?1636282803)





公告指出，由於海底撈在2019年所制定的「快速擴張策略」未達預期效果，因此集團決定重新調整策略，將在不裁員的情況下逐步關停300家左右門店。

另外，海底撈也會開始實施名為「啄木鳥」的計劃，收縮業務擴展，持續關注經營業績不佳的門店，包括海外的門店。

提到海外門店，相信不少人開始好奇：「中國海底撈關閉了300家左右的門店，那新加坡的海底撈呢？」 新加坡海底撈生意仍然火爆？

根據官網所示，海底撈目前在新加坡全島共有17家門店。光是在今年7月至10月這3個月內，海底撈便新增了2家門店，似乎完全不受疫情影響。

在《新加坡眼》記者撥電至其中的5家門店後，幾位接線員均表示今晚的座位都已經被訂滿，暫時只接受到門店取號排隊。

由此可見，雖然中國的海底撈將關閉一批門店，但新加坡海底撈似乎生意仍然火爆。

![餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16817001.avif?1636282803)





（圖源：海底撈Facebook）

火鍋在新加坡並不少見，但海底撈能在新加坡市場取得如此地位，相信少不了創新。

除了傳統口味的鍋底以外，新加坡海底撈近年也推出了帶有本地特色的鍋底，例如Laksa叻沙鍋底、Tom Yum冬陰功鍋底等。

另外，他們也緊跟潮流，在部分門店推出了韓劇《魷魚遊戲》里的椪糖遊戲，以及能夠吸引萬千少女的仙女棒、小熊可樂、冬瓜茶小豬等： 

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大家在選擇火鍋店時，會優先考慮什麼因素？大家在新加坡最喜歡吃的火鍋店又是哪家呢？ 

![餐飲巨頭海底撈在中國關閉300家門店，新加坡的海底撈呢](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16817006.avif?1636282802)