新加坡是一個讓人捨不得睡去的城市，這個城市的夜色充滿了魅力。結束了一個白天的酷熱後，夜裡的新加坡變得清爽起來，無論是坐在新加坡河邊看遊船往來，還是隨著強勁的節奏在迷幻的燈光中搖擺身體，又或者在充滿殖民地風情的酒吧里品一口新加坡司令，都是消磨夜色的最好選擇。雖然新加坡並不是葡萄酒生產國，但這裡卻是一個充滿激情和發展的新興葡萄酒市場。現在就由麒麟小編為您推薦幾家在新加坡最好的杜松子酒酒吧和最好的威士忌酒吧。
ROOKERY
酒吧通常以勢利和精英主義著稱，但位於萊佛士坊的ROOKERY絕對不是這種情況。這個酒吧提供了一本精心策劃的單頁書，裡面有你在休閒之夜所需要的一切，而不是一本寬泛的難以駕馭的酒類書冊。起價為每杯9.90新幣，您可以輕易的找到香檳，白葡萄酒，紅葡萄酒，和甜酒等多種選擇的酒。在這個閃耀的地方，別以為只有大牌酒，Pommery Brut Royal Champagne香檳(售價95美元)，適合想要開瓶慶祝的人，還有義大利產的Ca 'vescovo Prosecco DOC香檳(售價11新幣)。白葡萄酒和紅葡萄酒種類繁多，從典型的白蘇維翁(sauvignon)和梅鹿輒(merlot)(每瓶35新幣起)，到稍微不太常見的澳大利亞賽美蓉(Semillons)(每瓶49新幣起)和義大利蒙特普爾恰諾(Montepulciano)(每瓶12新幣起)。
地 址：01-08，Capital Tower
168 Robinson Road
Singapore
郵政編碼：068912
營業時間：周一至周五上午8點至晚上11點
普雷魯姆葡萄酒小酒館
如果您正在尋找葡萄酒速成班，那麼位於丹戎巴葛的這個單色酒吧是您最好的選擇。Praelum在它的步入式酒窖里儲存了大約350種酒，你可以在品嘗時點這些酒(4新幣/25毫升起)和半份(9新幣/75毫升起)。或者把它留給有「學習飲料」需求的侍酒師(13新幣/75毫升)。還可以品嘗這家小酒館每周的飛行品酒會上的酒(大約35新幣)，比如卡百內Cabernet, the Bastard King，在那裡你可以啜飲三種Cab葡萄品種。
傑拉德·盧，2010年全國侍酒師冠軍，是你想要尋找推薦的主要人物。紅酒、白葡萄酒、玫瑰酒、甜點酒和起泡酒——經典和現代的混合酒，每周更新——價格從15新幣到200新幣一杯，70新幣到1萬新幣一瓶。但最受歡迎的是grower香檳(每杯23美元起)，尤其是NV De Stefani Prosecco Brut Zero。
地 址：4 達克斯頓山
新加坡
郵政編碼：089590
營業時間：周一至周六下午6點至凌晨1點
Ma Cuisine
在酒吧菜單中，有超過600個品種和3000瓶葡萄酒，Ma Cuisine已經鞏固了自己作為美食家酒吧的地位。這並不是說這裡只歡迎乏味的波爾多品酒精英——餐廳的年輕老闆安東尼•查米坦(Anthony Charmetant)和馬修•埃斯科菲耶(Mathieu Escoffier)希望與初學者和專家分享他們對葡萄酒的熱情，所有人都在一個休閒的環境中，還提供家常的法國食物。讓他們帶你踏上探索之旅，品嘗各種葡萄酒，比如2016年羅納莊園(Rhone)的格拉美儂酒莊(YEst Domaine Gramenon)的LaVie酒(98新幣)，2014年勃艮第的霞多麗(Chardonnay)冠軍Perrier Domaine Tessier酒莊(88新幣)，2014年張伯廷莊園(Gevrey Chambertin)的黑皮諾酒莊(Pinot Noir Domaine Duroche)(118新幣)。葡萄酒是這裡的重點，但曾在聖皮埃爾(Saint Pierre)廚房裡做飯的埃斯科菲耶(Escoffier)推薦一些傳統菜肴，比如自製的terrine(27新幣)和羊肩肉配根菜(市場價)，以完成這種體驗。
地 址：38克雷格路
新加坡
郵政編碼：089676
營業時間：周一至周六下午5點至午夜
葡萄酒RVLT
毫無疑問，這是每位品酒師都最鍾愛的天然葡萄酒聖地。因為它總是引起行業人士的關注。這家美食吧沒有產品目錄——150多個品種(78新幣起)全都陳列在那裡，而且不斷變化。如果你想接受的是一種教育，那就每天過來(嗯，周二到周六)，因為一杯一杯的酒(通常有一杯白的，一杯紅的，如果幸運的話，一杯橙的，16新幣起)每天都在變。還要留意社交媒體上周二發布的品嘗公告:每周，RVLT都會提供三到五瓶葡萄酒的主題飛行，比如用陶土容器發酵的葡萄酒，價格便宜。(噓。帶回家的瓶子也有15新幣的折扣。)
地 址：＃01-01 38 Carpenter St
新加坡
郵政編碼：059917
營業時間：周一至周六下午5點30分
拿破崙美食美酒吧
在一個私密的54個座位的空間裡，位於丹戎巴葛的這家酒吧自豪地強調來自舊世界的葡萄酒，每周有32種歐洲葡萄酒輪轉，同時還有頂級的酒莊精選——這是法國勃艮第最高級別的葡萄園等級。酒莊老闆讓-克里斯托夫•卡多雷特(Jean-Christophe Cadoret)與他在法國的團隊密切合作，挑選進口葡萄酒。你也不必承諾要喝滿杯，有25毫升的試飲和75毫升的半杯，價格從令人難以置信的2新幣起。如果你想喝一杯2004年份的拉圖酒(Chateau Latour Pauillac)(342新幣/杯，1710新幣/瓶)或2005年份的木桐(Mouton Rothschild)(378美元/杯，1890美元/瓶)，你也可以在菜單上找到它們。如果複雜的葡萄酒術語讓你感到厭煩，不用擔心，因為葡萄酒在這裡已經不再神秘:紅葡萄酒分為「順滑」、「果味」和「辛辣」，而白葡萄酒分為「干」、「濃郁」等，並有一個顏色編碼系統，這樣你就能對飲料的顏色有所了解。拿破崙的iPad菜單還預裝了葡萄酒信息，以及釀酒師描述他們的葡萄酒侍的短片。
地 址：206直落亞逸街
新加坡
郵政編碼：068641
營業時間
酒吧：周一至周五上11點半至午夜;周六下午6點至午夜
廚房：周一至周五上午11點半至下午2點半;下午5點至晚上10點45;周六下午6點至晚上10點45分。
Verre現代小酒館和酒吧
這家昔日的葡萄酒酒吧從改制中誕生，具有更平易近人的小酒館和酒吧概念，並保留了葡萄酒作為其飲料的主角。從氣勢恢宏的地板到天花板，玻璃外殼的酒窖里存放著700多個品牌的優質葡萄酒，可見，這裡的葡萄酒並不遜色於這裡的食物——這兩者並肩而立，客人可以選擇葡萄酒與食物搭配，也可以選擇食物與葡萄酒搭配。你可以期待在這裡找到一些經典的法國菜——「與葡萄酒搭配，提升葡萄酒的口感」——包括海鮮麵糊、雞肝凍糕和韃靼烈焰酒。在酒單上，大部分是舊世界的葡萄酒，從羅亞爾河谷的Pouilly(16美元/杯，75美元/瓶)到龜紋的Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois(30新幣/杯，150新幣/瓶)。
地 址：羅迪克街8號
新加坡
郵政編碼：238216
營業時間：周一至周四下午5點至午夜；周五下午5點至凌晨1點; 周六下午3點至凌晨1點; 周日下午3點至晚上11點。
13%胃酒
Rochor
飲，迴旋和品嘗：這是合伙人布魯諾·瓦蘭特和傑弗里·韋克希望你喝13% Gastro 酒所做的事情。他們有50年的葡萄酒經驗，這些經驗幫助他們選擇歐洲的品牌和新世界的品種，在甘榜格拉姆的一個迷人的單元里。葡萄酒起價為10新幣一杯，36新幣一瓶，每周更新兩次酒單，每個月都有新酒標推出。
最受歡迎的包括2009年的Jurtschitsch Heiligenstein Riesling(售價54新幣/瓶)和2010年的Domaine de Piaugier, Reserve de Maude Cotes du Rhone(售價69新幣/瓶)。它的空間，包括一個8米高的馬賽克酒吧，私人酒吧間和奶酪櫃檯，也用於大多數周六下午舉行的大師班。如果你感興趣，可以通過網站註冊郵件列表。兩家分店，其中一家在基利路。
地 址：＃02-01
14 Aliwal Street
Singapore
郵政編碼：199907
營業時間：周二至周六下午5:00
拉特
在La Terre一間光線充足的雅致房間裡，陳列著500種主要產自舊世界的紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳(每杯20新幣起，每瓶91新幣起)。這家名為wine and whisky bar的酒吧也很重視酒的味道，不過你也可以慢慢品嘗一下葡萄酒。因為這裡的侍酒師一定會。大佑河井(Daisuke Kawai)以前是Les Amis酒莊的成員，他品嘗了大多數精選釀酒師釀造的葡萄酒，然後才把它們帶進來。如果你喜歡稀有的年份酒，La Terre有50瓶50年代到90年代的酒，比如Vega Sicilia、Unico(售價2292新幣)1948年的木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)最高售價為13258新幣。請毫不猶豫地提出建議：這裡的侍酒師會根據顧客喜歡的水果外形和味道來辨別他們的口味。而且每瓶酒每周要補充兩次，所以你可以確保手邊總有一瓶不錯的香檳。
地 址：＃01-01
11 Upp Circular Rd
新加坡
郵政編碼：058409
營業時間：周一至周六，下午6點至11點（提前預訂的客人可能會延長時間）
說起這麼多酒吧，不得不讓小編想起新加坡有名的5家雪茄吧。而說起雪茄 ，小編首先想到了著名作家歐內斯特•海明威。接下來就由小編繼續為您娓娓道來吧！
歐內斯特•海明威(Ernest Hemingway)不僅是一位徹底改變了美國寫作的人，也是一位傳奇人物。這位諾貝爾獎得主61歲時不幸去世，在此之前，他在菸酒和簡潔的散文構成的藍色煙霧中培養了一種原始的生活方式，這種生活的巔峰出現在二戰前後的古巴。他在哈瓦那的莊園Finca La Vigia度過的時光為他的著名小說《老人與海》(the Old Man and the Sea)提供了靈感。《聖地亞哥》的原型是海明威的大副格雷戈里奧·富恩特斯，此人以抽雪茄而聞名。
海明威本人非常喜歡稀有的雪茄，尤其是古巴雪茄。這種喜愛會使一卷厚厚的菸絲與作者的形象分不開。如果海明威還活在21世紀，我們可能會讀到那個停在雪茄吧里的人的故事，他正在琢磨自己的下一部小說。
