景色宜人的聖淘沙島，世界十大動物園之一的新加坡公園，繁華的華人街牛車水，繁華絢麗的濱海灣……
如果說，新加坡的風景能給我愛上新加坡的1000個理由，那麼當地的美食就是我為它傾倒的第1001個理由。
匯聚華人、馬來人、印度人、西歐人等多種族，在新加坡旅遊，最大的樂趣除了參觀各種風格的建築，更是嘗遍各國風味。
作為美食者的樂園，新加坡不僅有中國、印度、馬來西亞等亞洲各國的名菜，還有土生土長的娘惹美食。
千萬不要覺得新加坡美食在中國、印度、馬來西亞都能吃得到，每一種美食在與新加坡文化碰撞後，都會迸發出奇妙的火花。如果你計劃去新加坡旅行的話，CoCo覺得這些美食你一定不能錯過！
畢竟，不僅要吃飽，更要吃好，才有足夠的精力去欣賞新加坡的美景。
1
豬肉骨+藥材+香料，再配上米飯和辣椒黑醬油，香噴噴的肉骨茶便出爐啦！可以說，這是來到新加坡必須一試的美味。尤其是在飯後再來一小盅普洱茶，初嘗略苦，細細品味後卻滿口馨香，讓肉骨茶更添迷人魅力。
這也是當地人相當喜愛的早餐或晚餐首選哦～來到新加坡卻沒有吃過一次肉骨茶？那CoCo建議你還是再來一次吧！
2
雖然打著「海南」的名號，卻在新加坡走紅，這便是海南雞飯。
鮮美嫩滑的雞肉，濃郁鮮香的雞湯，芳香撲鼻的米飯，最好還能配上當地特製的酸辣辣椒醬，只需要一口，你就會被它征服。
雞肉只會水煮至嫩熟，出鍋後略帶桃色，骨髓泛紅；白米飯要拿雞湯和雞油一起蒸煮而得，帶著澄黃的誘人色彩。
可別小看這一小碗米飯，前菲律賓總統馬科斯的女兒和華人巨星劉德華可都經常專程前往新加坡品嘗海南雞飯呢！
3
什麼是沙爹呢？就是將腌制好的肉串炭烤後，蘸上一層厚厚的沙爹醬入口，是著名的馬來美食。而沙爹醬則是由幼蝦、椰漿和花生醬等調製而成。
CoCo也一直很佩服沙爹醬的發明者，畢竟集辛辣香咸與略帶甜味於一體、品嘗時更是交織出一曲奇妙的舌上舞曲的，CoCo只知道沙爹醬。
而新加坡似乎對雞肉有種獨特的情懷，就連沙爹也更多地選擇了雞肉串來烹制。
香味四溢的雞肉串加上精心調製的醬料，一口便能讓你忘記之前吃過的所有燒烤。
4
來新加坡怎麼能不嘗試一下娘惹美食？既繼承了中國菜傳統，又自帶馬來風情的娘惹美食向來是新加坡之旅中必備的一環。而其中最具代表性的，就是叻沙。
當椰漿和鮮蝦的鮮甜與辣椒油的辛辣相撞時，味蕾的爆炸也是理所當然。再佐以細白的米粉和兼有甜咸辣三種口味的湯汁，另配上新鮮海鮮或是蔬菜，光聞著香味便十分誘人。
CoCo每次吃叻沙時都要鼓起勇氣。淺嘗的第一口總讓我被辛辣味、咖喱味和鮮香味衝擊得不知身在何處，而之後的每一口似乎都有不同的體驗。如此魔力的叻沙即使是不喜辛辣的人都會忍不住被征服。
5
吃膩了正餐和米飯？CoCo最愛在下午茶時來一份咖椰吐司——香焗麵包片包裹著由椰果、雞蛋以及冷黃油碎製成的咖椰醬，略加少許白鬍椒與黑醬油，再配上一杯香醇可口的奶茶或咖啡，真是滿滿的享受與幸福。
這樣的點心，只需要一份就能讓你再次活力充沛。
色香味俱全的新加坡美食引得無數遊客竟折腰，不過，同時折腰的還有——
無論是肉還是醬料，都堪稱保持體型路上的攔路石。可是，新加坡依舊有很多窈窕美人，她們難道從來都不吃這些的嗎？
當然不是。旅居東南亞多年，CoCo發現，當地的女性大多都會通過使用椰子油來控制體重。
用椰子油代替黃油、起酥油，不僅能讓美食多一層椰香，滿足口腹之慾，更能在補充能量的同時，加快身體的新陳代謝。也就是說，吃一點椰子油，不會使你發胖，還會助你達成瘦身的目的。
每天清晨從一把麥片和一勺椰子油開始，再配上一杯牛奶或是豆漿，或是用椰子油煎雞蛋，健康美味，元氣滿滿；
用椰子油代替黃油或者草莓醬塗抹麵包片，口感酥軟，香甜誘人；
工作有點疲憊時把椰子油加入果汁或是奶茶中，既能提神，又不會像咖啡因那樣過度刺激大腦；
在烹飪米飯、煮粥時加入一勺椰油，不僅能讓普通的米飯散發椰香，更能養護腸胃，保證健康；
甚至是直接進食或用椰子油沖溫開水，都能起到很好的排毒養顏的效果。
雖說如楊玉環般的貴婦體態也很動人，不過如果能再苗條一些又何樂而不為呢？如果每天除了進食適量椰子油外，還能再用少許椰子油按摩身體的話，不僅皮膚會變得更好，脂肪也不易堆積。
當然，「萬用油」一般的椰子油也需要持續使用，才能見到效果喲。
