# 我在新加坡叫了只鹽質最高的雞 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/BnrYw Published: 2019-11-09 Source: 獅城新聞 **雞**，是廣東人的最愛，不僅愛吃， 還有著大吉大利的彩頭， 廣東人的餐桌上可以沒有生猛海鮮， 但絕對不能沒有雞。 **吃了那麼多年的雞，** **現在才知道鹽焗甘榜雞乃是極品。** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049057.avif?1589859186) 見到Joyce的時候感覺像是鄰家女孩,樣貌可人。她說那年和朋友去怡保玩，當地人帶他們去吃了大馬最出名的鹽焗雞，從此她就愛上了雞。日思夜想決定和Partner把著美味帶來新加坡，這樣免去舟車勞頓之苦，**在新加坡就可以品嘗這人間美味。** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049058.avif?1589859186) 有了這個想法，於是開始了"美味鹽焗雞之路"。所有的成功後面一定有無數個失敗。Joyce和她的Partner也不列外，在試了無數隻雞後，終於研究除了配後新加坡人口味的鹽焗雞。**新加坡人講究健康，比起怡保的鹽焗雞沒有那麼重的口味，並加了當歸。當歸性溫，補血，提高免疫力，調血脂，降血壓，對女人也特別好，調節子宮平滑肌。** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049059.avif?1580393782) **1. 鹽焗雞** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049060.avif?1589859186) 受到怡保著名的鹽焗雞的靈感啟發， 經過N次的實驗只為了把最好的味道帶來新加坡。 他們自己在馬來西亞有農場， **選用甘榜雞做出的味道就是不一樣。** 打開油紙，就可以看到一整隻鹽焗雞， 用的是甘榜雞，所以體型較小。 **雞肉裡面還放了藥材，讓雞肉吃起來除了鹹味，還帶藥材的香味！** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049061.avif?1589859186) 廣東話把烤箱叫做「焗爐」，所以，大多認為「焗」就是「烤」的意思，其實並不盡然，準確的說法，「焗」是放在密閉容器里加熱，類似於「悶」。**鹽焗雞，在沙煲中放滿鹽導熱，「倒逼」出雞肉的原汁原味，滿口的骨肉鮮香是「焗」出的境界。沙紙的半透氣性，不僅讓雞皮脆爽，還能恰到好處的鎖住雞肉的水分，使雞肉嫩滑。** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049062.avif?1589859186) 鹽焗雞的食材雞肉非常重要 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049063.avif?1589859186) 每一隻雞都細心伺候著，整個製作過程精緻考究。 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049064.avif?1589859186) 打開來，裡面的鹽焗雞用紙張包裹住，有烘烤過的痕跡 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049065.avif?1589859186) 新加坡對食品管制是非常嚴格的，一隻雞的製作過程不得馬虎。 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049066.avif?1589859186) 就是愛吃雞，馬上買一隻嘗嘗! 包裝喜氣哦 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049067.avif?1589859186) 微波爐6分鐘弄熱，打開的時候雞香撲鼻而來， 小朋友吃了直添手指。 配上一杯啤酒，太幸福了！ **鹽焗雞腿** 價格：$12.90 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049068.avif?1589859186) 正宗的鹽焗雞都是使用甘榜雞， **因為這類走地雞更有「雞」味，** 肉質也更有彈性，我一個人就可以吃掉一隻！ 不過你也可以只買鹽焗雞腿！ ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049069.avif?1589859186) 特別提醒千萬**不能錯過雞胗** **(價格$8.90)** 味道鮮美，也是配啤酒的好菜 咬下去可以感受到酥脆耐嚼 **鹽焗雞爪** 價格$12.9 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049070.avif?1589859186) **另一道最適合一邊看電視一邊啃的** 叫上閨蜜或是死黨 一口啤酒，一口雞爪 暢聊人生幾何 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049071.avif?1589859186) 他家的**鹽焗雞翅也是我的最愛** 嫩滑鮮美 吃了一個雞翅， 忍不住第二，第三..... **4. 雞腿套餐** 價格:$8.9 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049072.avif?1589859186) 快要遲到了， 買個**雞腿套餐** 上班族可以用最合理的價錢 吃到美味甘榜雞 躲過烈日，安靜的在Office 品嘗舌尖美味 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049073.avif?1589859186) 喜歡雞翅的也準備了**雞翅套餐**,價格$6.90 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049074.avif?1589859186) 很多吃貨問買回家咋弄？看這張圖一目了然，微波爐不用把紙拿掉 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049075.avif?1589859186) **里裡面的紙拿掉蒸10-15分鐘即可** **價格呢？** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049076.avif?1589859186) **從2015年至今天，已經賣了10萬隻雞了，** **這是一隻吃了還想吃的** **鹽值最高的美味鹽焗雞！** **因為好吃，這隻雞獲獎無數，** **好吃 的雞背後是用心來做美味的初心** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049077.avif?1589859186) ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049078.avif?1589859186) ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049079.avif?1589859186) ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049080.avif?1589859186) **Food Panda Online Order** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049081.avif?1580393783) firstclasstaste.oddle.me **預訂電話** 98502202 **在哪裡買？** ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049082.avif?1589859186) **總部：** 520 Sims Ave #01-07 Singapore 387580 **分行1：** 1 Park rd #01-K99K People's Park Complex Singapore059108 **分行2：** 60 Albert ST#01-01 OG Albert Complex Singapore 189969 **分行3:** 1382 Serangoon Road,Singapore 328254 ![我在新加坡叫了只鹽質最高的雞](https://www.shicheng.news/images/image/1604/16049083.avif?1589859186)