# 天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/BomMK Published: 2019-08-29 Source: 獅城新聞 嘴真的是吃刁了， 還不是因為天熱。 從色香味講究到是否有名廚加持， 從食材出身產地到是否有機， 從網紅吃到米其林 都被慣壞了。 前些日子去朋友的私家菜館品菜， 連餐具不是特製的都被Diss 都怪袁隆平，就不能減產嗎？ 吃得太飽 才挑剔 餓了自然甜如蜜。 現在吃個面 都要看是否純天然 還好， 被我找到一家好吃的烏冬面 ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815469.avif?1589860454) 最近天熱（好吧，我承認不光是最近，已經熱了幾個月），就惦著要吃涼麵，新達城裡有這樣一家烏冬麵館，平常以專注製作贊崎烏冬面而擁有大批粉絲。 這次一口氣推出三款涼拌烏冬面，麵條勁道爽滑，彈性十足，來的正是時候。 說的就是 **Udon Kamon**, 在新達城三樓的日料區， Eat at Seven, 對，就在我介紹過的[Maze Soba](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247490494&idx=1&sn=5b67de535530cae9c6eafdca67599017&chksm=e8804486dff7cd90910771a676dc8b5d11cbf0ae3c1fbcc7aa527e495f4a4bffcba22bad9d3f&scene=21#wechat_redirect)和東京[最大鰻魚連鎖店](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247489289&idx=1&sn=af79ced54dab6c042ed44b5b3d3125e4&chksm=e8804831dff7c127cf6b6155b1cc11f077c4044eb2a317c2915089796b8b6321dc155b25c99f&scene=21#wechat_redirect)那一圈。（點擊連結複習） ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815470.avif?1589860454) 不是幣圈，不需要花437萬美金拍一頓午飯，自然跟你吃飯的也不是巴菲特，但卻是一群對吃講究的很的吃貨們。 **牛肉涼拌面** **Beef Shabu Shabu Bukkake Udon** ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815471.avif?1589860454) 牛肉切薄片炒熟，調汁稍有淡淡甜，配了海苔、香蔥、溫泉蛋，超大的一個碗，確保拌起來所有配料和醬汁完全拌勻。 ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815472.avif?1589860454) 來自四國地區的烏冬面，四邊有些方型，勁道十足，**抹茶和韓式辣椒**調配出來的烏冬面，味道出奇的清淡，那個橙色辣椒麵，吃起來像胡蘿蔔面的味道，太過癮了！（S$13.8） **海膽涼拌面 Uni Maze Udon** ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815473.avif?1589860454) 海膽，天生涼著吃就最好。 配著大顆北海道三文魚子的海膽拌面，第一口就好吃的喊救命！味道**太太太太太鮮了**！簡直是鮮中霸王！ 調汁里也有著海膽，整碗的面，再搭著海苔、香蔥一拌，好吃的過癮了。（S$19.8） **明太涼拌烏冬面Mentai Maze Udon** ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815474.avif?1589860454) 明太子的配方，跟前兩個各有不同，不像牛肉的那麼淡，卻比海膽的多了些許鹹味，愛吃明太子的夥伴們, 必點！ **地址：新達城三樓 Eat At Seven, Udon Kamon** ![天熱，吃個涼拌三色烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815475.avif?1589860454)