# 年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EA2Oe Published: 2020-08-26 Source: 獅城新聞 為了吸引更多年輕人的眼球，新加坡南洋咖啡將徹底「改頭換面」為「Butter Bean」再次跟大家見面~ ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469387.avif?1598364601) 既有傳統又有創新的咖啡店Butter Bean，將於8月28號在Funan Mall開幕，新店面的開張絕對是年輕人的驚喜，因為不管是在味道還是擺盤上，都更符合年輕人的口味與審美。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469388.avif?1598364601) Butter Bean的咖啡選用的是阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆。為保留咖啡豆中的甜度，咖啡豆需要先裹上一層焦糖，再搭配Torrefacto烘焙技術烘烤。咖啡豆在磨粉後，再用熱水泡開，就是一杯香噴噴的Kopi-O Kosong Gao，而這也是Butter Bean所有咖啡飲品的基底。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469389.avif?1598364601) 採用鮮奶、Kopi以及招牌咸奶油製造出的咖啡BBrûlée Kopi Latte，擁有著漂亮的漸層感，撒上糖後，用火烤一下，還會讓咖啡擁有微微的焦香。 在冰咖啡里加入自製的椰糖和鮮奶，就能製作出一杯高水平咖啡G.M. Kopi BBliss。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469390.avif?1598364601) 喜歡喝茶的小夥伴一定不能錯過Butter Bean的茶飲，BB Rose是以玫瑰露、玫瑰果凍，再搭配招牌咸奶油製作而成，口感特別清新。 在炎熱的夏天最適合喝這款用橘子以及荔枝製作而成的Lychee Orange Tea，非常的解渴。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469391.avif?1598364601) 愛吃麵包的你不要錯過用高級麵粉搭配新鮮牛油製作而成的麵包，這裡的麵包都被切成約3cm厚，被烘烤至皮酥內嫩後，再塗上各種口味的配料，總有一款適合你。 Butter Bean的三文治是小文力推的，因為這款三文治里除了有生菜以及芝士外，其中主材料以及口味都可以自由選擇哦。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469392.avif?1598364601) 如果想要飽腹，小文建議選用Butter Bean的主食，這裡有四款主食，其中的Curry On Sunshine是類似於新加坡風味的咖喱蓋飯，配料多樣，相當的豐富美味。 Hey You Hae Mee是以蝦面為主食，搭配金黃酥脆的魷魚乾，再以濃郁的湯頭熬制而成，其中湯頭是用雞上湯、蝦頭和蝦米製作，營養特別的全面。 ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469393.avif?1598364601) 以溏心蛋替代水煮蛋，再以Laksa pesto取代叻沙葉，撒上金黃酥脆的魷魚乾，一份懷舊感十足的Laksa Love就出鍋啦~ Braise Me Up是一份香噴噴的滷肉飯，搭配杏鮑菇、豆卜和荷包蛋，再淋上鮮香的滷汁，絕對的色香味俱全。 8月28號，我們不見不散~ Butter Bean 地址：Funan Mall，#01-01 時間：8am – 9pm 電郵：enquiry@butterbean.com.sg 官網：http://www.butterbean.com.sg/ ![年輕版的 「南洋咖啡」，值得打卡一品](https://www.shicheng.news/images/image/1646/16469394.avif?1598364601)