# 為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EAREP Published: 2019-12-02 Source: 獅城新聞 海南雞飯起源於海南 據說，上世紀20-30年代 海南人將白切文昌雞的手法 帶去南洋討生活 於是才有了如今飄香海外的海南雞 尤其在新加坡，海南雞飯稱得上是「國食」 至於為什麼 來這裡嘗過才知道！ **牛車水·市民服務中心店** **即將開業，敬請期待！** 吃海南雞飯？去牛車水啦 牛車水是新加坡華人聚集最多的地方 擁有中國各地小吃，當中就包括海南雞飯 ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099281.avif?1589858848) 海南雞飯在新加坡進行改良後 加入當地的香料斑斕葉 使它更具風味特色 **是新加坡一道名菜** **已成為當地人的「國食」** ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099282.avif?1589858848) 海南雞飯的製作方法特別講究 **選用120天農戶㪚養、30天圈養的正宗海南文昌雞** 皮白嫩爽，無油脂，肉質滑嫩 同時，製作的溫度、時間都得精確 飯更是經過四道工序，精心烹制 **匠心造就了一道道色香味俱全的海南雞飯** ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099283.avif?1589858848) 一份海南雞飯，一次南洋體驗 ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099284.avif?1589858848) 牛車水在東莞市民服務中心 打造一間具有異國特色的餐廳 金子紅底的招牌，玫紅的摺疊門窗 滿滿復古感，迎面而來 ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099285.avif?1589858848) 紅色的牆、綠色的窗、橙色的地磚 濃烈的配色和精巧的搭配 創造出華美和諧的色彩感 熱烈中有舒展的含蓄 讓來到牛車水的人 一品獨具特色的南洋風情 **一份海南雞飯，一次南洋體驗** **偶爾來一點異國風味也不賴** ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099286.avif?1580392730) ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099287.avif?1589858848) **地址：**東莞市民服務中心負一層下沉廣場B122（有停車場，戳**「**閱讀原文**」**可直接導航） **公交線路：**203、213、9、14、36、46、65，微巴3、4、5、6路（市民服務中心站） **地鐵線路：**東莞R2地鐵（鴻福路站A出口） **營業時間：**上午10:00至晚上22:00 圖片來源：牛車水、網絡 - END - ![為什麼說海南雞飯是新加坡的「國食」？來牛車水吃過才知道](https://www.shicheng.news/images/image/1609/16099288.avif?1589858848)