# 疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EAzBK Published: 2020-02-08 Source: 獅城新聞 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230853.avif?1581142258) 圖片來源Soogif@如果那樣 **正月十五** **鬧元宵** 過了春節，緊接著很重要的節日就是元宵節了，因為元宵節是新年第一個月圓之夜，寓意著團團圓圓。當然，在中國的傳統節日裡面免不了的就是吃。 **吃元宵** 「元宵」這種外形圓圓滿滿的小吃，就成為了元宵節的必吃美食。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230856.avif?1589857929) 圖片來源Soogif@貓七姑娘i **元宵VS湯圓** 元宵和湯圓，無論是從原材料還是從外形上看，都是大家很難區分的。但是老饕們對此就頗有研究。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230857.avif?1585048991) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230858.avif?1585048991) 圖片來源Soogif@再見面就說再見. @最好的溫柔是不離不棄 元宵是以**餡料放在糯米粉裡面滾動**使其粘上糯米粉將其包裹住，經過數次翻滾之後，美味的餡料就整個被糯米粉包裹的嚴嚴實實了。由於這種獨特的製作方式，做好的元宵不易於冰凍儲存，所以市面上現在流行的其實是湯圓。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230859.avif?1585048991) 圖片來源Soogif@一個人，我依然幸福 而湯圓，是用一半糯米粉混水攪拌成糯米麵團，上鍋蒸熟，取出與剩下的一半糯米粉混合，製成結實的糯米糰，擀成劑子將餡料包在其中，用手搓成丸子形。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230861.avif?1589857929) 圖片來源Soogif@太過自信 **傳統VS現代** 傳統的元宵或者湯圓，主料都是以糯米粉為主，糯米製成的食品都給人軟糯清香的口感。餡料是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等碾碎製成。通常是以甜味為主，**寓意甜甜美美，團團圓圓**。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230862.avif?1589857929) 圖片來源xiachufang.com 而新時代的元宵或者湯圓，充分展現出現代人的智慧和創意，告訴我們什麼叫**「只有想不到，沒有做不到」**。不僅從餡料上有了不一樣的改變，主料也在與時俱進來滿足對美食有更高需求的老饕們。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230863.avif?1585048991) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230864.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230865.avif?1585048991) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230866.avif?1585048991) 圖片依次來自soho.com/k.sina.com.cn/jf258.com/ee21.cn **顏色從單一的白色，製作出來很多其他顏色**。紫色是添加了紫薯，黃色是添加了紅薯或者南瓜，綠色是添加了抹茶或者蔬菜汁。最受歡迎的莫過於透明色，這種透明色是用木薯粉攪拌開水製作而成。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230867.avif?1581142268) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230870.avif?1585048991) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230873.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230876.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230879.avif?1581142272) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230882.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230885.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230888.avif?1585048991) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230891.avif?1581142275) 圖片分別來自xiachufang.com/douguo.com meishichina.com/haodou.com/5670.info 外型更是五花八門，有萌妹子喜歡的貓爪，萌萌的柴犬，粉嫩的小豬，靈動的小老鼠，憨憨的熊貓，金光閃閃的元寶，獵奇的眼珠，更有麻友們的麻將。真是創意無限呢！ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230894.avif?1581142276) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230897.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230900.avif?1585048990) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230903.avif?1589857929) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230906.avif?1581142277) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230909.avif?1589857928) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230912.avif?1589857928) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230915.avif?1581142279) ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230918.avif?1585048990) 圖片分別來自admin.zhuanti.focus.cn baidu.com/cq.qq.com/sbar.com.cn Soogif@隱世才女/mini.eastday.com sohu.com/meishic.com/mt.sohu.com **傳統的白水煮湯圓已經無法滿足大家對湯圓的要求了**，有一些是基於煮來的，比如煮熟之後加上酒釀，稱為酒釀湯圓；加上各種水果，變成清甜可口的湯圓水果撈；如果煮好之後瀝干水分，沾上堅果碾碎之後的粉末，暫且叫它湯圓驢打滾吧；或者沾上椰蓉，口感更香甜了；更有甚者講湯圓做成油炸的，不一樣的油炸方式，吃的口感也是不一樣的。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230922.avif?1585048990) 圖片來源Soogif@≈我過得比你好、 **新加坡的湯圓** **新加坡對於中國的傳統保留的十分完好**，這一切得益於早期移民過來的福建人和廣東人。而正是他們，對於甜食的需求也是很大的。隨處可見的糖水店，都會有傳統的湯圓賣，而各大超市的冰櫃里也陳列著許多湯圓可供選擇。 需要購買湯圓的粉絲們可以在Fairprice、Coldstorage或者Redmart上面搜索「Rice Ball」，就可以看到你們想要的啦！ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230923.avif?1589857928) **Fairprice** https://www.fairprice.com.sg ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230924.avif?1589857928) **Coldstorage** https://coldstorage.com.sg/ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230925.avif?1589857928) **Redmart** https://redmart.lazada.sg/ 然而今年的春節整個被新型冠狀病毒的黑影給籠罩著，新加坡的疫情形勢也越來越緊張，**我們呼籲大家儘量不要出門**。舌尖陪你過元宵，在家也能吃到美味的湯圓。 **一起動手** **做元宵** 接下來就給大家推薦幾個湯圓的烹飪方法，讓大家可以在元宵節和疫情這個特殊的關鍵時期，可以一起**為武漢加油，為中國加油！** ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230926.avif?1585048990) 圖片來源lookmw.cn **炸湯圓** 鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱，將火調至小火 慢慢下入湯圓，炸至金黃即可起鍋 **注**：糯米在油鍋中炸時容易爆開，應在油鍋中加少許鹽，小心被油燙傷 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230927.avif?1585048990) 圖片來源meishic.com 起鍋之後可以直接吃，也可以炸湯圓塞上一點**霜糖或者可可粉**，味道會更好哦！ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230929.avif?1589857928) 圖片來源mt.sohu.com **拔絲湯圓** 按照以上步驟，將炸好的湯圓裝入碗中 鍋中留少許底油，放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿 放入炸好的湯圓迅速翻炒，直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上 迅速裝盤，並趁熱食用 **注**：拔絲湯圓要趁熱拉絲，不然糖就會迅速凍結成塊了 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230931.avif?1589857928) 圖片來源mini.eastday.com **椰蓉湯圓** 鍋中水燒開 將速凍的湯圓下入水中 到湯圓浮出水面撈起 椰蓉加少許糖攪拌，將煮熟的湯圓瀝干放入 讓湯圓充分的將椰蓉沾滿全身，即可食用 **注**：湯圓下過之後要用湯勺不停攪拌，以免湯圓粘住鍋底。出鍋之後的湯圓可以放入冰水或涼水裡放一下，這樣吃起來口感更Q彈哦！ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230932.avif?1589857928) 圖片來源sbar.com.cn **湯圓驢打滾** 按照以上步驟將湯圓煮熟 將喜歡的堅果碾碎，加上少許糖，攪拌均勻（也可用花生粉代替） 讓湯圓充分的將堅果碎占滿全身，即可食用 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230934.avif?1589857928) 圖片來源sohu.com **酥炸湯圓** 按以上步驟將湯圓煮熟 打一個雞蛋，將湯圓放入蛋液中翻滾 再將裹滿蛋液的湯圓放入麵包糠，使湯圓沾滿了麵包糠 鍋中入油燒至5成熱，轉至小火 下入裹好麵包糠的湯圓，炸至金黃，即可出鍋 **注**：沒有買到麵包糠，也可以**將薯片碾碎之後使用**哦！ **一起動手** **為祖國加油** 疫情給我們不斷地帶來消息，讓我們的心被牽著像過山車一樣。但是過山車有起點，總會有終點，有下坡終會有上坡。 ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230935.avif?1585048990) 圖片來源Soogif@我不知道...... **黑暗的極致便是破曉的時分**，我們相信終有一天，患者能離開病房回家和家人團圓；醫護人員能褪去沉重的隔離服和口罩露出天使般的笑容；孩子們再也不用擔心上學也會增加感染的幾率；企業能正常運作起來告別倒閉的風險；國家的經濟走上正軌！**劇終總會是像湯圓一樣，圓圓滿滿的！** ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230936.avif?1589857928) 圖片來源Soogif@荼毒丶 大家一起動手來做湯圓為中國加油，為武漢加油吧！在微博或者Instagram曬出你的湯圓和我們互動吧！舌尖與你一同為抵抗疫情加油！ ![疫情下的元宵節，做碗湯圓給戰勝疫情加油](https://www.shicheng.news/images/image/1623/16230937.avif?1589857928) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459476&idx=1&sn=5adfbb7dfb17f75834d5df0a678f2485&chksm=8bd03d19bca7b40f660dafb61ba18c98971cd41051151268e757203bb1812a3ea696ab8b3ed6&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459491&idx=1&sn=ece8eab817509fb344b7152903ae7b86&chksm=8bd03d2ebca7b4388a9ce0786d6ec87049cda907bb148d60b39df3380ebe8ec95d1640fd72f9&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459432&idx=1&sn=5036e0c942ea162c8307393c90e81531&chksm=8bd03ce5bca7b5f36f94b1e7747b2e1070fa251d3abdf9a8c4084fb9affe0305751a5ab8df2d&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459357&idx=1&sn=08977ee04fa83c5992d8bdd519c011f6&chksm=8bd03c90bca7b586d0c5230d0a6d72b1ef8e302c773229386bf1b54809db91cd30d9faa3d431&scene=21#wechat_redirect) 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