# 烏節路的前世今生，50年大變樣～ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/EGPGW Published: 2018-10-02 Source: 獅城新聞 **萬事通說** 繁華烏節路的前身，竟是一個露天小販中心？ 在新加坡提到烏節路，肯定是無人不知，這裡儼然已經成了新加坡的地標？作為新加坡最老牌的商圈，無論是遊客還是本地人，都會來這裡逛一逛。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607843.avif?1589871296) 當你立於ION商場時髦新穎的廣場前，你肯定想不到半個多世紀前的烏節路，是什麼樣子。 夜宵的天堂 如果你和老一輩新加坡人提到Glutton’s Square或是烏節路停車場露天食閣，他們一下會變得健談起來，並滔滔不絕地告訴你，他們記憶中的烏節路。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607844.avif?1589871296) 上世紀60～70年代，烏節路停車場白天是一個正規的停車場，但到了晚上，停車場瞬間變身露天夜市！無數攤販雲集在這裡，售賣著自家美食！雖然是非正規的，但是每晚仍有無數飢腸轆轆的人們，慕名來此就餐。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607845.avif?1589871296) 超過80家攤販在這裡吆喝。這裡食物種類的豐富程度，遠超你的想像。無論是誰，都能在這裡找到想吃的美食。 但是可想而知，這裡的衛生極其糟糕。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607846.avif?1589871295) 由於附近缺乏廁所和下水道，有些素質差的食客會偷偷在停車場附近解手，而攤主會將剩菜剩飯丟到附近運河中。食客可能一邊吃著桌上的美食，同時腳邊正踩著上一桌人的剩菜，接著鼻子時不時能聞到些不可描述的氣味。 便宜的美食 就是這樣糟糕的衛生環境，每晚仍有很多飢腸轆轆食客選擇來這裡享有宵夜。究其原因，還是因為價格。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607847.avif?1589871295) 像蚵煎、蝦面、蘿蔔糕、炒粿條，這些我們現在經常吃的食物。在當時的烏節路露天夜市，售價不會超過1新元。而其他的食物更加便宜，大部分的價格集中在0.3～0.5新元。許多小販都將利潤壓到最低，以此吸引顧客。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607848.avif?1589871295) 薄利多銷的策略成功了，也讓烏節路露天小販中心的名氣越來越響。雖然當時交通不便利，還是有人千里迢迢跑到這兒，就想嘗嘗這的食物。 烏節路露天夜市最輝煌的時候，每晚都有絡繹不絕的食客到這用餐，在電力匱乏的時期，這裡總是燈火通明，人聲鼎沸。看著這熱鬧的場景，誰也不會想到，它也會有消失的一天…… ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607849.avif?1589871295) 美好的記憶 天下沒有不散的筵席。1978年，根據新加坡政府將烏節路改造成旅遊帶的計劃，烏節路停車場一代將被改造成公園，露天夜市失去了它的根。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607850.avif?1589871295) 許多不願離開的小販，被政府轉移到附近的小販中心。一夜之間，那個繁華熱鬧的夜市，就這樣退出歷史，成為老一輩人的記憶…… 回首今日，當時露天小販的熱鬧得到傳承，一個摩登現代的商圈在這裡崛起，成為新加坡的名片。 ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607851.avif?1589871295) 如今，街頭小販已經不再存在於街頭，但小販文化仍然存在於新加坡各處的食閣之中。但無論烏節路怎樣發展，烏節路停車場集市將作為最初的新加坡街頭小販中心，仍是難以磨滅的記憶。 各位通心粉怎麼看待烏節路的這段歷史呢？歡迎「**寫留言**」分享你的觀點～ ![烏節路的前世今生，50年大變樣～](https://www.shicheng.news/images/image/1260/12607852.avif?1589871295)